Чашушули в казане

1. 1 Масло подсолнечное 10 мл
2. 2 Говядина для тушенияупаковка 600 г ≈ $11.47 250 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 125 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 100 г
5. 5 Перец чёрный молотый 1 г
6. 6 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
7. 7 Помидоры≈ $4.67 за кг 125 г
8. 8 Аджика 20 г
9. 9 Сок томатныйупаковка 1 л ≈ $2.00 50 мл
10. 10 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
11. 11 Хмели-сунели 3 г
12. 12 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Говядину² нарезать тонкими полосками, лук³ — полукольцами, перец⁴ — полосками, помидоры⁷ — крупными дольками, чеснок⁶ измельчить.

2. Нагреть в казане масло и жарить мясо 10 минут на сильном огне до румяной корочки.

3. Добавить лук³ и жарить 5 минут до золотистого цвета.

4. Посолить, добавить чёрный перец⁴ и хмели-сунели.

5. Добавить болгарский перец⁴, помидоры⁷, аджику и томатный сок⁹, перемешать.

6. Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне 60 минут, пока мясо не станет мягким.

7. Добавить чеснок⁶ и нарубленный укроп¹⁰, прогреть 2 минуты и снять с огня.

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.