カザンのチャシュシュリ
チャシュシュリは、牛肉、トマト、ピーマンをアジカ(スパイスの入ったジョージアのペースト)と香辛料を使ってカザンでじっくり煮込んだジョージアの心温まる料理です。
- 所要時間
- 1 時 30 分
- 1人分
- 715 kcal
- 材料
- ≈ $6.45
- タンパク質
- 54 g
材料
- 1 Sunflower oil 10 ml
- 2 Stewing beefパック 600 g ≈ $11.36 250 g
- 3 Onions≈ $1.60 / kg 125 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 / kg 100 g
- 5 Ground black pepper 1 g
- 6 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 7 Tomatoes≈ $4.67 / kg 125 g
- 8 Adjika 40 g
- 9 Tomato juiceパック 1 l ≈ $2.00 50 ml
- 10 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 11 Khmeli-suneli 3 g
- 12 Salt 2 g
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
牛肉を細長く薄切りにする
玉ねぎを半月切りにする
ピーマンをむいて薄切りにする
トマトを大きめの塊に切る
油を強火で熱する
牛肉を焼き色が付くまで炒める
玉ねぎを加え、金色になるまで炒める。黒胡椒、塩、アジカを加え、弱火で煮込む
要点
- プランナー上ではこの料理を2日分作成します。2日目は再加熱してください。
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