Kazan Çorbası (Çaşuşuli)

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.36 250 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 125 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 100 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 125 g
8. 8 Adjika 40 g
9. 9 Tomato juicepaket 1 l ≈ $2.00 50 ml
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Khmeli-suneli 3 g
12. 12 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Etin uzun, ince dilimler halinde doğrayın

2. Soğanları yarım daireler halinde doğrayın

3. Biberleri soyun ve ince şeritler halinde doğrayın

4. Domatesleri büyük parçalar halinde doğrayın

5. Yağı yüksek ateşte ısıtın

6. Eti kızartın ve kahverengi olana kadar pişirin

7. Soğanı ekleyin, altın rengi alana kadar kızartın, sonra karabiber, tuz ve adiçika ile tatlandırın, ateşi minimum düzeye alarak haşlayın

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.