Çömçöm Kazanda

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Stewing beefpaket 600 g ≈ $11.47 250 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 125 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 100 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 125 g
8. 8 Adjika 20 g
9. 9 Tomato juicepaket 1 l ≈ $2.00 50 ml
10. 10 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Khmeli-suneli 3 g
12. 12 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İnek etini ince şeritler halinde doğrayın, soğanı yarım halkalar, biberi şeritler, domatesleri büyük parçalar halinde doğrayın, sarımsağı da kırmayın.

2. Kazanda yağ ısıtın ve eti 10 dakika yüksek ateşte kızartın, kahverengi olana kadar.

3. Soğanı ekleyin ve 5 dakika altın rengi olana kadar kızartın.

4. Tuz, karabiber ve hmelisuneli ile tatlandırın.

5. Biberi, domatesleri, adiçikayı ve domates suyunu karıştırarak ekleyin.

6. Kapağı kapatın ve en düşük ateşte 60 dakika et yumuşayana kadar haşlayın.

7. Sarımsağı ve doğranmış maydanozu ekleyin, 2 dakika ısıtın ve ateşi kapatın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.