Chashushuli in kazán di terracotta

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Stewing beefconfezione 600 g ≈ $11.47 250 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 125 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 100 g
5. 5 Ground black pepper 1 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Tomatoes≈ $4.67 per kg 125 g
8. 8 Adjika 20 g
9. 9 Tomato juiceconfezione 1 l ≈ $2.00 50 ml
10. 10 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
11. 11 Khmeli-suneli 3 g
12. 12 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Taglia la carne di manzo a strisce sottili, la cipolla a mezzaluna, il peperone a strisce, i pomodori a pezzi grossi, trita l’aglio.

2. Scalda l’olio nel kazán e rosola la carne per 10 minuti a fuoco alto fino a doratura.

3. Aggiungi la cipolla e cuoci per 5 minuti fino a doratura.

4. Insapora con sale, pepe nero e khmeli-suneli.

5. Aggiungi peperone, pomodori, adjika e succo di pomodoro, mescola.

6. Copri e lascia sobbollire a fuoco minimo per 60 minuti finché la carne non è tenera.

7. Aggiungi l’aglio e l’aneto tritato, riscalda per 2 minuti, poi togli dal fuoco.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.