Пастаға арналған қаймақты саңырауқұлақ тұздығы бар індейка
Пастаға лайықты қаймақты саңырауқұлақ тұздығы қосылған нәзік індейка. Күнделікті оңай әрі тойымды тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 652 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.83
- Ақуыз
- 50 г
Құрамы
- 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $6.07 140 г
- 2 PastaҚаптамa 450 г ≈ $1.36 80 г
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 80 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 80 мл
- 5 Onions≈ $1.60 кг үшін 40 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: індейканы жуып, 1 см енінен 5 см ұзындықтағы жолақтар етіп тураңыз; пиязды тазалап кішкентай етіп тураңыз; саңырауқұлақтарды 0,5 см қалыңдықтағы тілімдерге тураңыз; сарымсақты ұсақтаңыз. Қаймақты дайындап, дәміне қарай тұз қосыңыз.
Диаметрі кемінде 28 см болатын үлкен табаны орташа отта қыздырып, май құйыңыз. Қуырғышты дайындалыңыз.
Індейканы орташа отта алтын түске жеткенше, шамамен 5–6 минут қуырылғанша пісіріңіз, дәміне қарай тұздап араластырғаныңызға 注意,
Пияз бен саңырауқұлақтарды індейканың қасына қосып, орташа отта шамамен 6 минут қуырыңыз, пияз жұмсарғанша, саңырауқұлақтар қызарғанша, араластырған күйде.
Қаймақты құйып, сарымсақты қосып тұз бен бұрыш қосыңыз. Соус сәл қоюланғанша, араластырған күйде, орташа отта约 3 минут пісіріңіз; соус ингредиенттерді толық жабуы керек.
Пастаны тұзды қайнаған суға пакеттегі нұсқаулық бойынша, шамамен 8–10 минут қайнатыңыз; суды төгіп, қажет болса паста суын аздап қалдырыңыз.
Пастаны індейка мен соустың үстінде орташа отта 2 минут араластырылып, паста мәнері соусқа сіңгенше араластырыңыз.
Дәмін тексеріп тұз бен бұрышты қажет болса түзетіңіз; оттан алыңыз.
Тарелкаларға бөліп қойып, үстіне соус құйыңыз; ыстық күйінде сервировка жасап, қажет болса жасыл шөппен безендіріңіз.
Алдын-ала дайындау және уақытын өзгерту: індейканы қуырылып дайын күйінде бір күн бұрын дайындап, тоңазытқышқа сақтауға болады; пастаны қызмет көрсетіге жақындап қайнатыңыз, ол тарқамауы үшін.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut turkey into thin strips so it cooks evenly in 5–6 minutes without drying out. Overthick pieces stay pink inside.
- Немен алмастыруға болады
- Use 80g oyster mushrooms instead of champignons. They’re cheaper and absorb sauce similarly. Replace cream with 80g Greek yogurt for tanginess.
- Жиі кездесетін қателер
- Turkey stays pale if undercooked; cut a piece to check. Juices should run clear. Overcooked pasta turns mushy and clumps when tossed.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan with 10ml water for 3 minutes. Freezing makes the sauce separate.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad and crusty bread to soak up the sauce. Works for weeknight dinners when you need protein fast.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.