Dinde aux champignons à la crème avec pâtes

1. 1 Turkey breast filletpaquet 600 g ≈ $5.96 140 g
2. 2 Pastapaquet 450 g ≈ $1.37 80 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 80 g
4. 4 Cream 10%paquet 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 par kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper au goût

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Coupez la dinde en lanières de 1 cm × 5 cm, émincez finement l’oignon, tranchez les champignons en rondelles de 0,5 cm et hachez l’ail.

2. Faites bouillir l’eau pour les pâtes. Dans une grande poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen.

3. Faites dorer la dinde 5–6 min jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et sans rose à l’intérieur, salez légèrement.

4. Ajoutez l’oignon et les champignons, faites revenir 6 min jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et que les champignons soient légèrement colorés.

5. Versez la crème, ajoutez l’ail, le sel et le poivre ; laissez mijoter 3 min à feu moyen jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

6. Cuisez les pâtes dans l’eau bouillante salée 8–10 min *al dente*, égouttez en réservant ½ tasse d’eau de cuisson.

7. Mélangez les pâtes avec la dinde et la sauce, réchauffez 2 min en ajoutant un peu d’eau de cuisson si nécessaire.

8. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement, servez chaud.