七面鳥のクリーミーキノコソースがけパスタ

1. 1 Turkey breast filletパック 600 g ≈ $6.07 140 g
2. 2 Pastaパック 450 g ≈ $1.36 80 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 80 g
4. 4 Cream 10%パック 500 ml ≈ $2.40 80 ml
5. 5 Onions≈ $1.60 / kg 40 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 / kg 3 g
7. 7 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 七面鳥を洗って約1 cm×5 cmの細長切りにし、玉ねぎをみじん切り、しめじを薄切り約0.5 cm、にんにくを刻んで用意し、クリームを準備して味を整える。

2. 直径28 cm以上の大きなフライパンを中火で温め、油を入れて炒める準備を整える。

3. 中火で約5–6分、七面鳥を焼き色がつくまで炒め、塩を味に合わせて味付けし、時々混ぜる。

4. 玉ねぎとキノコを七面鳥に加え、中火で約6分、玉ねぎが柔らかく、きのこが軽く焼き色がつくまで時々混ぜながら炒める。

5. 生クリームを注ぎ、にんにくを加え、塩とこしょうを味に合わせて中火で約3分、混ぜながら軽くとろみをつけ、ソースは具材を覆い少し煮詰まるようにする。

6. 沸騰した塩水でパスタをアルデンテになるまで約8–10分茹で、湯切りして、必要に応じて少量の茹で汁を取っておく。

7. パスタを七面鳥とソースと中火で2分合わせ、ソースをまとわせて絡め、必要に応じてパスタの茹で汁を少量足す。

8. 塩とこしょうの味を整え、味を調整して火からおろす。

9. 皿に盛りつけ、上からソースをかけて、熱いうちに出す。お好みで香草を添える。

10. 七面鳥の炒めは前日まで準備して冷蔵保存し、パスタは提供直前に茹でてほぐれないようにする。