Индейка йогурт тұздығымен және гречкамен

1. 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $6.07 150 г
2. 2 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
3. 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
4. 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.10 70 г
5. 5 Mustard 5 г
6. 6 Wheat flour 5 г
7. 7 Sunflower oil 6 мл
8. 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Гречканы суық сумен жуып, тұзды суға дайын болғанша, шамамен 15 минут қайнатыңыз; индейканы ұзындығы 5–7 см ені ~1 см етіп сабаңдап тураңыз; пиязды жарты сақина етіп тураңыз; 28 см диаметрі бар үлкен табаны орташа отта алдын ала қыздырыңыз.

2. Индейканы жоғары температурада 5 минут қуырып, алтын түсті қабықша шыққанша араластырып пісіріңіз.

3. Қалған етті табаға қайта салып, пиязды орташа отта 4 минут қуырыңыз, ол жұмсақ және мөлдір болғанша.

4. Құрамыға ұн сеуіп, араластырыңыз; орташа отта 1 минут уақытқа қуырыңыз, жеңіл қоюланғанша.

5. Йогурт пен қышқыл тұздығын және 50 мл су құйыңыз, дәміне қарай тұздап, араластырып, орташа отта 3 минут жылытыңыз; қайнатпаңыз. Соус тегіс әрі жылы болуы тиіс.

6. Тарелкаларға гречканы бөлік-бөлік қойыңыз, үстіне йогурт тұздығымен пияз қосылған индейканы қойып, соусты құйыңыз; қалауыңыз бойынша жасыл шөппен безендіріңіз. Жасыл шөппен беруге болады; тағамға нан немесе салат қосуға болады.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.