Йогуртты соусқа салынған тауық (индейка) гречкамен
Жартылай дөңгелекке кесілген тауық (индейка) салқындығы бар йогурт-қарбыз соусымен, үстіне дәнді гречка салынатын тағам.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 537 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.66
- Ақуыз
- 50 г
Құрамы
- 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $5.96 150 г
- 2 Buckwheat groatsҚаптамa 800 г ≈ $5.00 70 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 4 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 70 г
- 5 Mustard 5 г
- 6 Wheat flour 5 г
- 7 Sunflower oil 6 мл
- 8 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Гречканы жуып, 140 мл тұзды сумен қайната отырып, қабатын жапқанда әлсіз отта 15 минут қайнатып, суды толық сіңіруге дейін пісіріңіз.
Тауықты (индейканы) 1 см еніндегі таспаларға, пиязды жартылай дөңгелекке, көкөністі ұсақтай кесіңіз.
Қазанға май қыздырып, күшті отта тауықты (индейканы) 5 минут қайнатып, қозғап отырып, қоңыр түске дейін пісіріңіз.
Пиязды қоса отырып, отты орташаға төмендетіп, 4 минут пісіріп, піяздың жұмсаруына дейін қайнатыңыз.
Ұн себіп, араластырып, 1 минут пісіріңіз. Содан кейін йогуртты қарбызпен және 50 мл сумен араластырып, тұз, бидай тұзымен дәмдеп, 3–4 минут қайнатып отырып, тауықты (индейканы) толық пісіруге дейін қыздырыңыз.
Табаққа гречка салып, үстіне тауықты (индейканы) соусымен қоса отырып, көкөніспен безендіріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut turkey into thin strips so it cooks evenly in 5 minutes and stays tender without drying out. Overthick strips will stay raw inside.
- Немен алмастыруға болады
- Use 70g of kefir instead of yogurt for a tangier taste. Replace buckwheat with 70g cooked quinoa if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- If the sauce curdles, you boiled it. Keep heat low and stir constantly; it should thicken gently, not bubble.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan with 10ml water for 2 minutes to loosen the sauce.
- Немен беру
- Pair with a simple cucumber-tomato salad for a light, protein-rich dinner on a warm day.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.