Indyk w kremowym sosie grzybowym z makaronem
Cienkie plastry indyka i grzybów w gładkim, kremowym sosie, podane z al dente makaronem.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 652 kcal
- Składniki
- ≈ $2.80
- Białko
- 50 g
Składniki
- 1 Turkey breast filletopakowanie 600 g ≈ $5.96 140 g
- 2 Pastaopakowanie 450 g ≈ $1.37 80 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 80 g
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 80 ml
- 5 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
- 6 Garlic≈ $10.00 za kg 3 g
- 7 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój indyka w paski 1×5 cm, drobno posiekaj cebulę, grzyby pokrój w plasterki 0,5 cm grubości, a czosnek staraj.
Ugotuj wodę na makaron. Rozgrzej na dużej patelni masło na średnim ogniu.
Usmaż indyka 5–6 minut, aż będzie złoty i nie różowy w środku, lekko posól.
Dodaj cebulę i grzyby, smaż 6 minut, aż cebula mięknie, a grzyby lekko się zarumienią.
Wlej śmietanę, dodaj czosnek, sól i pieprz; gotuj 3 minuty na średnim ogniu, aż sos lekko zagęstnieje.
Ugotuj makaron w osolonej wrzącej wodzie 8–10 minut do al dente, odcedź, odstawiając pół szklanki wody.
Zmieszaj makaron z indykiem i sosem, podgrzej 2 minuty, rozrzedzając wodą z makaronu, jeśli trzeba.
Przykryj do smaku, podaj na gorąco.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut turkey into thin strips so it cooks evenly in 5–6 minutes without drying out. Overthick pieces stay pink inside.
- Zamienniki
- Use 80g oyster mushrooms instead of champignons. They’re cheaper and absorb sauce similarly. Replace cream with 80g Greek yogurt for tanginess.
- Częste błędy
- Turkey stays pale if undercooked; cut a piece to check. Juices should run clear. Overcooked pasta turns mushy and clumps when tossed.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days. Reheat in a pan with 10ml water for 3 minutes. Freezing makes the sauce separate.
- Z czym podać
- Pair with a simple green salad and crusty bread to soak up the sauce. Works for weeknight dinners when you need protein fast.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.