Ыстық курица мен көкөністер қосылған салат
Қойма салат жапырақтарының үстінде жылы тауық еті, қызанақ пен қияр және брынза қосылған.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 511 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.54
- Ақуыз
- 47 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 150 г
- 2 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.65 60 г
- 3 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 100 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 100 г
- 5 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 40 г
- 6 Olive oil 10 мл
- 7 Lemon≈ $4.70 кг үшін 15 г
- 8 CrispbreadҚаптамa 200 г ≈ $2.80 30 г
- 9 Salt 1 г
- 10 Ground black pepper дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: тауық етін жуып құрғатыңыз, тұздап бұрыштаңыз; қайнаған табаны жоғары отта қыздырыңыз; тауық етін бүкіл күйінде екі жағына 5 минуттан қуырыңыз, алтын түсті қытырлақ қабық пайда болғанша; 5 минут демалсын, содан кейін диаметрі ~1,5 см болатындай ломтер етіп кесіңіз; тауық етінің ішкі температурасы кемінде 74°C болуы керек.
Дайындау: қызанақтарды ірі кесіңіз, қиярды ірі кесіңіз; салатты қолмен үзіп салыңыз.
Қосылу: брынзаны ірі бөлікке бөліп, көкөністерге қосыңыз.
Дайындау: көкөністерді брынзаға қосып, өсімдік майы мен лимон шырынымен дәмдеңіз; дәміне қарай тұз қосыңыз; біркелкі үлестірілгенше абайлап араластырыңыз.
Салат жинау: тарелкаға салат жапырақтарын салып, үстіне тауық тілімдерін орналастырыңыз; көкөніс қоспасын қосыңыз.
Қызмет көрсету: нанмен бірге беріңіз; тағам дереу қызметке дайын.
Үлгілер және болашаққа дайындық: брынзаны фетамен алмастырсаңыз болады; көкөністерді және тауық етін алдын ала дайындап, жинауды қызмет көрсетудің алдында қалдырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Sear the chicken whole to lock in juices; cutting too early lets them escape, making it dry. Check doneness with a thermometer, not time. Overcooking turns it tough.
- Немен алмастыруға болады
- Use feta instead of brynza for a saltier, crumblier texture. Skip lemon if you have vinegar. Add 5ml to the oil for tang.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked chicken will look pale and dry inside; undercooked chicken stays pink and juicy but risks bacteria. Use a meat thermometer.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 1 day. Reheat chicken separately in a pan for 2 minutes; toss vegetables with a splash of water and microwave 30 seconds.
- Немен беру
- Pair with a glass of dry white wine like Sauvignon Blanc for a light, balanced dinner after work.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.