Teplý salát s kuřecím masem a zeleninou

1. 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 150 g
2. 2 Leaf lettucebalení 150 g ≈ $0.49 60 g
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 za kg 100 g
5. 5 Feta or brined cheesebalení 200 g ≈ $3.00 40 g
6. 6 Olive oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.65 za kg 15 g
8. 8 Crispbreadbalení 200 g ≈ $2.80 30 g
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Omyjte a osušte kuřecí maso; osolte a opepřete; rozehřejte pánev na vysoký oheň; osmažte kuře celé 5 minut z každé strany do zlaté kůrky; nechte odpočinout 5 minut, poté nakrájejte na plátky tloušťky asi 1,5 cm; vnitřní teplota kuřecího masa musí být nejméně 74°C.

2. Rajčata nakrájejte na velké kusy a okurky také na velké kusy; list salátu natrhejte ručně.

3. Rozdělte bryndzu na velké kousky a přidejte k zelenině.

4. Smíchejte zeleninu s bryndzou, zakápněte olejem a citronem; osolte podle chuti; opatrně promíchejte do rovnoměrné směsi.

5. Na talíř rozložte listy salátu, navrch uložte plátky kuřete; doplňte zeleninovou směs.

6. Podávejte s chlebem; jídlo je připravené k okamžité servírování.

7. Záměny a příprava do budoucna: bryndzu lze nahradit fetou⁵; předem lze připravit zeleninu i kuřecí maso a nechat samotné sestavení až při podání.

Ve zkratce

• Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.