Insalata tiepida di pollo e verdure

Name: Insalata tiepida di pollo e verdure
Total time: 25 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Chicken breast fillet — 150 g; Leaf lettuce — 60 g; Tomatoes — 100 g; Cucumbers — 100 g; Feta or brined cheese — 40 g; Olive oil — 10 ml; Lemon — 15 g; Crispbread — 30 g; Salt — 1 g; Ground black pepper — 0,5 g

Filetto di pollo tiepido su foglie di lattuga con pomodori, cetrioli e feta.

Tempo: 25 min
Porzione: 511 kcal
Ingredienti: ≈ $3.54
Proteina: 47 g

Sano Ad alto contenuto di proteine Insalata

Ingredienti

1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 150 g
2 Leaf lettuceconfezione 150 g ≈ $0.65 60 g
3 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 100 g
5 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 40 g
6 Olive oil 10 ml
7 Lemon≈ $4.70 per kg 15 g
8 Crispbreadconfezione 200 g ≈ $2.80 30 g
9 Salt 1 g
10 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Lava e asciuga il pollo, sala e pepalo.
Scalda una padella a fuoco alto.
Rosola il pollo intero per 5 minuti per lato fino a doratura.
Lascia riposare 5 minuti, poi taglialo a fette⁵ di circa 1,5 cm.
Assicurati che la temperatura interna del pollo sia di almeno 74°C.
Taglia grossolanamente pomodori e cetrioli; spezza l'insalata a mano.
Sbriciola la feta⁵ grossolanamente e aggiungila alle verdure, condisci con olio e limone, sala a gusto, mescola delicatamente; disponi le foglie di lattuga sul piatto, aggiungi le fette di pollo e la miscela di verdure, quindi servi con pane.

Consigli

Perché così: Sear the chicken whole to lock in juices; cutting too early lets them escape, making it dry. Check doneness with a thermometer, not time. Overcooking turns it tough.
Sostituzioni: Use feta instead of brynza for a saltier, crumblier texture. Skip lemon if you have vinegar. Add 5ml to the oil for tang.
Errori comuni: Overcooked chicken will look pale and dry inside; undercooked chicken stays pink and juicy but risks bacteria. Use a meat thermometer.
Conservare e riscaldare: Eat fresh or within 1 day. Reheat chicken separately in a pan for 2 minutes; toss vegetables with a splash of water and microwave 30 seconds.
Servire con: Pair with a glass of dry white wine like Sauvignon Blanc for a light, balanced dinner after work.

In breve

Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	511 kcal	26%
Proteine	47 g	63%
Grassi	22 g	32%
Carboidrati	32 g	12%
Per 100 g	101 kcal

Costo

≈ $3.54per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è chicken breast fillet.