Теплий салат з куркою та овочами

1. 1 Chicken breast filletупаковка 800 г ≈ $7.36 150 г
2. 2 Leaf lettuceупаковка 150 г ≈ $0.49 60 г
3. 3 Tomatoes≈ $4.67 за кг 100 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 100 г
5. 5 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 40 г
6. 6 Olive oil 10 мл
7. 7 Lemon≈ $4.65 за кг 15 г
8. 8 Crispbreadупаковка 200 г ≈ $2.80 30 г
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: курку вимити та обсушити, посолити й поперчити; розігріти сковороду на високу температуру; обжарювати курку цілою по 5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки; дати відпочити 5 хвилин, потім нарізати скибками товщиною близько 1,5 см; внутрішня температура курки має бути не менше ніж 74°C.

2. Підготовка: помідори крупно нарізати, огірки крупно нарізати; салат розірвати руками.

3. Соединение: бринзу розламати на великі шматочки і додати до овочів.

4. Заправка: змішати овочі з бринзою, заправити маслом і лимоном; посолити за смаком; обережно перемішати до рівномірної подачі.

5. Збірка: на тарілку викласти листя салату, зверху розкласти скибки курки; додати овочеву суміш.

6. Подача: подати з хлібцями; страва готова до негайної подачі.

7. Замінники та підготовка на майбутнє: бринзу можна замінити фетою; заздалегідь можна підготувати овочі та курку, залишивши збірку на момент подачі.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».