Кобб салаты
Тауық, бекон, жұмыртқа, авокадо, қызанақ және фета бір жарқын салатта. Жаңа қабаттар мен лимонды горчица тұздығы Cobb-тың классикалық дәмін тудырады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 655 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.40
- Ақуыз
- 46 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 120 г
- 2 BaconҚаптамa 200 г ≈ $2.91 30 г
- 3 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 4 AvocadoҚаптамa 1 шт ≈ $1.20 0,5 шт
- 5 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 80 г
- 6 Leaf lettuceҚаптамa 150 г ≈ $0.49 60 г
- 7 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 30 г
- 8 Olive oil 10 мл
- 9 Lemon≈ $4.65 кг үшін 10 г
- 10 Mustard 3 г
- 11 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: тауықты, қызанақты және авокадо жуып, жұмыртқаны тазалаңыз; тауықты қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
Дайындау: сковороданы жоғары отта қыздырып, тақта мен пышақты даярлаңыз; тауықты екі жағынан алтын түстеске қуырып, ішкі температурасы кем дегенде 74°C жеткенше пісіріңіз; уақыт thickness-ке байланысты өзгеруі мүмкін.
Дайындау: беконды орташа немесе жоғары температурада хрустелеп қуырыңыз, шамамен 4–6 минут; сковородадан қағазға шығарып сүртіңіз.
Дайындау: жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып аршып, тілімдерге кесіңіз.
Дайындау: авокадоны тазалап, тілімдерге кесіңіз; қызанақтарды дөңгелекше тіліктерге кесіңіз; фетаны ұсақ бөлшектерге үгітіңіз.
Жинақтау: жай табаққа тауықты, беконды, жұмыртқаны, авокадо, қызанақ және фетаны қабат-қабат салыңыз; тәрелкені жеңіл бұрып, қатарларды айқын сақтаңыз.
Заправка: кішкентай табақшада майды, лимон шырынын, горчицаны және тұзды қосып, біртекті эмульсия пайда болғанша венчикпен араластырыңыз.
Подача: тұздықпен салатты себіңіз, мұқият араластырыңыз немесе қабат күйінде қалдырыңыз; 2–3 минут настойка жасаңыз; дастарханға беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking browning and ensure crispy skin. Wet skin sticks to the pan and cooks unevenly.
- Немен алмастыруға болады
- Use smoked paprika (½ tsp) instead of bacon for a smoky flavor, or swap feta for 30g crumbled blue cheese for tang. Replace avocado with 80g cucumber if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooked chicken turns dry and gray; check with a meat thermometer (74°C internal). If dressing separates, whisk in 1 tsp warm water to re-emulsify.
- Сақтау және жылыту
- Eat within 1 day. Store dressing separately; toss with salad just before serving. Freeze chicken and bacon separately for up to 3 months—reheat in a skillet.
- Немен беру
- Pair with warm crusty bread or a side of roasted potatoes. Serve as a light meal after a hearty soup or stew to balance richness.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.