Sałatka Cobb
Kurczak, bekon, jajko, awokado, pomidor i feta w jednej wyrazistej sałatce. Świeże warstwy i sos z cytrynową musztardą tworzą klasyczny smak Cobb.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 655 kcal
- Składniki
- ≈ $3.40
- Białko
- 46 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.36 120 g
- 2 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.91 30 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.89 1 szt.
- 4 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.49 60 g
- 7 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 30 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Lemon≈ $4.65 za kg 10 g
- 10 Mustard 3 g
- 11 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Przygotowanie: umyj kurczaka, pomidory i awokado, obierz jajko; osusz kurczaka papierowym ręcznikiem.
Przygotowanie: rozgrzej patelnię na wysoki ogień, przygotuj deskę i nóż; smaż kurczaka z dwóch stron do złocistej skórki i gotowości w środku, monitoruj temperaturę wewnętrzną nie mniej niż 74°C; czas zależy od grubości kawałka.
Przygotowanie: smaż bekon na średnim lub wysokim ogniu do chrupkości, około 4–6 minut; odłóż na papierowy ręcznik.
Przygotowanie: ugotuj jajko na twardo, następnie ostudź i obierz; pokrój na plastry.
Przygotowanie: obierz awokado i pokrój w plastry; pomidory pokrój w krążki; fetę7 pokrusz na drobne kawałki.
Sborčka: na płaskim talerzu ułóż warstwami kurczaka, bekon, jajko, awokado, pomidory i fetę7; trzymaj talerz pod lekkim kątem, aby zachować wyraźne rzędy.
Przygotowanie: w małej misce połącz masło, sok z cytryny, musztardę i sól; ubijaj trzepaczką aż powstanie jednolita emulsja.
Podanie: polej sałatkę sosem, delikatnie wymieszaj lub pozostaw warstwami; odstaw na 2–3 minuty; podaj do stołu.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking browning and ensure crispy skin. Wet skin sticks to the pan and cooks unevenly.
- Zamienniki
- Use smoked paprika (½ tsp) instead of bacon for a smoky flavor, or swap feta for 30g crumbled blue cheese for tang. Replace avocado with 80g cucumber if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooked chicken turns dry and gray; check with a meat thermometer (74°C internal). If dressing separates, whisk in 1 tsp warm water to re-emulsify.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 1 day. Store dressing separately; toss with salad just before serving. Freeze chicken and bacon separately for up to 3 months—reheat in a skillet.
- Z czym podać
- Pair with warm crusty bread or a side of roasted potatoes. Serve as a light meal after a hearty soup or stew to balance richness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.