Sałatka Cobb
Obfity sałatka z grillowanym kurczakiem, chrupkim bekonem, ugotowanym na twardo jajkiem, awokado, pomidorami i feta na mieszance liści sałaty, z sosem z musztardy Dijon i cytryny.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 655 kcal
- Składniki
- ≈ $3.45
- Białko
- 46 g
Składniki
- 1 Chicken breast filletopakowanie 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Baconopakowanie 200 g ≈ $2.95 30 g
- 3 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 4 Avocadoopakowanie 1 szt. ≈ $1.20 0,5 szt.
- 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 80 g
- 6 Leaf lettuceopakowanie 150 g ≈ $0.65 60 g
- 7 Feta or brined cheeseopakowanie 200 g ≈ $3.00 30 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Lemon≈ $4.70 za kg 10 g
- 10 Mustard 3 g
- 11 Salt 1 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Ugotuj jajko na twardo przez 10 minut, ostudź, obierz i pokrój w plasterki.
Pokrój bekon w paski i usmaż na suchym patelni przy średnim ogniu przez 4–6 minut, aż będzie chrupiący. Odcedź na papierowym ręczniku.
Posól kurczaka, usmaż w tłuszczu z bekonu przy średnim ogniu po 6–7 minut z każdej strony, aż będzie złoty i gotowy (białe mięso, przezroczysty sok). Ostudź i pokrój.
Pornuj liście sałaty i ułóż na talerzu. Pokrój awokado i pomidory, a feta7 pokrusz.
Wymieszaj olej, sok z cytryny, musztardę Dijon i sól, aż będzie gładkie.
Ułóż warstwami na sałacie: kurczaka, bekon, jajko, awokado, pomidory i feta7, polej sosem i podaj.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking browning and ensure crispy skin. Wet skin sticks to the pan and cooks unevenly.
- Zamienniki
- Use smoked paprika (½ tsp) instead of bacon for a smoky flavor, or swap feta for 30g crumbled blue cheese for tang. Replace avocado with 80g cucumber if unavailable.
- Częste błędy
- Overcooked chicken turns dry and gray; check with a meat thermometer (74°C internal). If dressing separates, whisk in 1 tsp warm water to re-emulsify.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat within 1 day. Store dressing separately; toss with salad just before serving. Freeze chicken and bacon separately for up to 3 months. Reheat in a skillet.
- Z czym podać
- Pair with warm crusty bread or a side of roasted potatoes. Serve as a light meal after a hearty soup or stew to balance richness.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.