Kob Salatası
Kızarmış tavuk, kızartılmış bekon, haşlanmış yumurta, avokado, domates ve feta ile karışık yeşilliklerin üzerine dizilmiş, acımsı Dijon-limon sosuyla servis edilen kalorili bir salata.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 655 kcal
- Malzemeler
- ≈ $3.45
- Protein
- 46 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Baconpaket 200 g ≈ $2.95 30 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 4 Avocadopaket 1 adet ≈ $1.20 0,5 adet
- 5 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
- 6 Leaf lettucepaket 150 g ≈ $0.65 60 g
- 7 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 30 g
- 8 Olive oil 10 ml
- 9 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
- 10 Mustard 3 g
- 11 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Yumurtayı 10 dakika kaynat, soğut, soy ve dilimlere ayır.
Bekonu şeritler halinde kes ve kuru tencereye orta ateşte 4–6 dakika kızartarak kızart. Kağıt havluya al.
Tavuğu tuzla, bekon yağında orta ateşte her tarafı 6–7 dakika kızartarak altın rengi ve pişmiş olana kadar (et beyaz, suyu şeffaf) pişir. Soğut ve dilimler halinde kes.
Salatalığı yır, tabak üzerine yerleştir. Avokado ve domatesleri dilimle, feta7 peynirini dağıt.
Yağı, limon suyu, Dijon hardalını ve tuzu pürüzsüz olana kadar karıştır.
Salataya tavuk, bekon, yumurta, avokado, domates ve feta7 peynirini sırala, sosla dök ve servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the chicken dry before searing to prevent steam from blocking browning and ensure crispy skin. Wet skin sticks to the pan and cooks unevenly.
- Yerine ne koyulur
- Use smoked paprika (½ tsp) instead of bacon for a smoky flavor, or swap feta for 30g crumbled blue cheese for tang. Replace avocado with 80g cucumber if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooked chicken turns dry and gray; check with a meat thermometer (74°C internal). If dressing separates, whisk in 1 tsp warm water to re-emulsify.
- Saklama ve ısıtma
- Eat within 1 day. Store dressing separately; toss with salad just before serving. Freeze chicken and bacon separately for up to 3 months. Reheat in a skillet.
- Yanında ne gider
- Pair with warm crusty bread or a side of roasted potatoes. Serve as a light meal after a hearty soup or stew to balance richness.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.