Cobb-Salat

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 BaconPackung 200 g ≈ $2.91 30 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
4. 4 AvocadoPackung 1 Stk. ≈ $1.20 0,5 Stk.
5. 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 80 g
6. 6 BlattsalatPackung 150 g ≈ $0.49 60 g
7. 7 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Olivenöl 10 ml
9. 9 Zitrone≈ $4.65 pro kg 10 g
10. 10 Senf 3 g
11. 11 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Vorbereitung: Hähnchen¹, Tomaten⁵ und Avocado⁴ waschen, Ei schälen; Hähnchen mit Küchenpapier trocken tupfen.

2. Vorbereitung: Pfanne auf hohe Hitze vorheizen, Schneidebrett und Messer bereitlegen; das Hähnchen¹ von beiden Seiten anbraten bis zur goldenen Kruste und innen gar; auf eine Kerntemperatur von mindestens 74 °C achten; die Zeit hängt von der Dicke des Stücks.

3. Vorbereitung: Speck bei mittlerer oder hoher Temperatur braten, bis er knusprig ist, ca. 4–6 Minuten; zum Küchenpapier nehmen.

4. Vorbereitung: Ei hart kochen, anschließend abkühlen und schälen; Ei in Scheiben schneiden.

5. Vorbereitung: Avocado⁴ schälen und in Scheiben schneiden; Tomaten⁵ in Scheiben schneiden; Feta⁷ in kleine Stücke zerbröseln.

6. Zubereitung: Auf einer flachen Platte Schicht für Schicht Hähnchen¹, Speck, Ei, Avocado⁴, Tomaten⁵ und Feta⁷ legen; die Platte leicht schräg halten, um die Reihen deutlich zu zeigen.

7. Zubereitung: In einer kleinen Schüssel Öl, Zitronensaft⁹, Senf und Salz verbinden; mit einem Schneebesen zu einer homogenen Emulsion schlagen.

8. Servieren: Den Salat mit dem Dressing anmachen, vorsichtig umrühren oder Schichten belassen; 2–3 Minuten ziehen lassen; zum Tisch bringen.