Salada Cobb

1. 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Baconpacote 200 g ≈ $2.91 30 g
3. 3 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
4. 4 Avocadopacote 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 80 g
6. 6 Leaf lettucepacote 150 g ≈ $0.49 60 g
7. 7 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 30 g
8. 8 Olive oil 10 ml
9. 9 Lemon≈ $4.65 por kg 10 g
10. 10 Mustard 3 g
11. 11 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Prepare: lave o frango, os tomates⁵ e o abacate, e descasque o ovo; seque o frango com papel-toalha.

2. Prepare: aqueça uma frigideira em fogo alto e tenha uma tábua de corte e faca à mão; doure o frango dos dois lados até ficar dourado e cozido por dentro, mantendo a temperatura interna de pelo menos 74°C; o tempo depende da espessura.

3. Prepare: frite o bacon² em fogo médio-alto até ficar crocante, cerca de 4–6 minutos; escorra sobre papel-toalha.

4. Prepare: cozinhe o ovo duro, deixe esfriar e descasque; corte em fatias.

5. Prepare: descasque e corte o abacate em fatias; corte os tomates⁵ em rodelas; desmanche o queijo feta⁷ em pedaços pequenos.

6. Montagem: em um prato raso, disponha camadas de frango, bacon², ovo, abacate, tomate⁵ e queijo feta⁷; segure o prato levemente inclinado para manter as fileiras alinhadas.

7. Molho: em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, mostarda e sal; bata com um garfo até formar uma emulsão homogênea.

8. Sirva: regue a salada com o molho, misture levemente ou mantenha as camadas; deixe repousar 2–3 minutos; sirva.