Жаңалы қызыл балық, эдамаме және қоңыр шұжық табағы
Қоңыр шұжық, теңізге жақын қызыл балық, эдамаме, қызылша және маринадталған шұбат қосылған соя соусымен және күріш тұзды табақ.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 641 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.39
- Ақуыз
- 38 г
Құрамы
- 1 Brown riceҚаптамa 500 г ≈ $2.50 70 г
- 2 Salmon filletҚаптамa 400 г ≈ $10.50 120 г
- 3 Frozen edamameҚаптамa 400 г ≈ $3.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 г
- 4 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 5 Pickled gingerҚаптамa 200 г ≈ $3.00 15 г
- 6 Soy sauce 10 мл
- 7 Sesame seeds 3 г
- 8 Salt 1 г
- 9 Sunflower oil 5 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қоңыр шұжықты суық сумен жуып, суы ақшыл болғанша жуып тастаңыз. Содан соң 180 мл су қосыңыз, тұз салып, қайнатыңыз. Агыртып отты азайтып, қақпасын жапқанда 30 минут қайнатыңыз, шұжық жұмсақ болғанға дейін.
Қызыл балықты 3 см бөлшектерге кесіңіз, тұз салып аздағанша жуып тастаңыз. Қызылшаны жіңішке жарты айшақтарға кесіңіз.
Эдамамені тұзды қайнаған суға 4 минут қыздырыңыз, содан соң дүршікке салып суын ағызыңыз.
Қазанға май қосып, күшті отқа қыздырыңыз, содан соң қызыл балықты 3 минуттан соң қызыл түске дейін қуырыңыз, ішкі жағы ақшыл болғанға дейін.
Шұжықты табаққа салып, үстіне қызыл балық, эдамаме, қызылша және маринадталған шұбатты қойыңыз.
Соя соусымен салып, күріш тұзымен шашыңыз және тұтқыр қыздырып беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Season salmon with salt before searing to prevent it sticking to the pan and ensure even browning. Salt draws out moisture, creating a better crust at high heat.
- Немен алмастыруға болады
- Use frozen peas (60g) instead of edamame for a quicker, slightly sweeter texture. Replace pickled ginger with thinly sliced carrot (15g) if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking salmon turns it opaque and dry; check doneness at 2–3 minutes per side. It should flake easily with a fork.
- Сақтау және жылыту
- Rice keeps 3 days; reheat in a microwave with a splash of water. Salmon must be eaten fresh or within 1 day.
- Немен беру
- Pair with miso soup and steamed greens for a balanced, protein-rich dinner on a weeknight.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.