Боул із лососем, єдамаме та бурим рисом

1. 1 Brown riceупаковка 500 г ≈ $2.50 70 г
2. 2 Salmon filletупаковка 400 г ≈ $10.50 120 г
3. 3 Frozen edamameупаковка 400 г ≈ $3.00 60 г
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 за кг 60 г
5. 5 Pickled gingerупаковка 200 г ≈ $3.00 15 г
6. 6 Soy sauce 10 мл
7. 7 Sesame seeds 3 г
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Підготовка: промийти бурий рис холодною водою до прозорої води і дати стекти. Розігріти каструлю середнього розміру на середньому вогні.

2. Підготовка: нарізати лосось на шматки близько 3 см; посолити лосось перед смаженням.

3. Готувати рис: довести до кипіння на середньому вогні, потім зменшити вогонь до слабкого і варити 25 хвилин під кришкою, поки рис стане м’яким і вбере воду.

4. Готувати лосось: на сковороді з антипригарним покриттям обжарювати лосось на високій жарі по 3 хвилини з кожного боку, до золотистої скоринки і м’якої серцевини.

5. Готувати єдамаме: варити єдамаме у підсоленій воді 4 хвилини, потім зняти з вогню і відкинути на друшляк.

6. Збирати боул: викласти готовий рис у миску, зверху розмістити шматки лосося і єдамаме, додати огірок і маринований імбир.

7. Промазувати: полити боул соєвим соусом за смаком, посипати кунжутом. Обережно перемішати або подавати шарами.

8. Подавайте: подавайте страву одразу, за бажанням можна запропонувати скибочки лимона та зелень.

9. Поради щодо заздалегідь: рис можна зварити за день до подачі та зберігати у холоді; лосось обсмажити незадовго до сервіровки.

Коротко

• Позначено як ПП: планувальник обирає його частіше для цілей «похудання» та «здорове харчування».