Acılı Losos, Edamame ve Kahverengi Pirinç Bowlu
Kahverengi pirinç, tavada kızartılmış losos, edamame, salatalık ve turşu sarımsak ile soslu ve susam tohumlu bir yemek.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 641 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.39
- Protein
- 38 g
Malzemeler
- 1 Brown ricepaket 500 g ≈ $2.50 70 g
- 2 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 120 g
- 3 Frozen edamamepaket 400 g ≈ $3.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 60 g
- 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 5 Pickled gingerpaket 200 g ≈ $3.00 15 g
- 6 Soy sauce 10 ml
- 7 Sesame seeds 3 g
- 8 Salt 1 g
- 9 Sunflower oil 5 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kahverengi pirinci su berrakça akana kadar yıkayın, 180 ml su ve bir çorba kaşığı tuz ekleyin, kaynatın, ateşi düşük seviyeye alıp kapalı tencereyle 30 dakika yumuşayana kadar pişirin.
Lososu 3 cm’lik parçalara doğrayın, hafif tuzlayın. Salatalığı ince yarım ayçıklarına doğrayın.
Edamame’yi tuzlu kaynar suda 4 dakika kaynatın, süzgeçte süzün.
Tavayı yağla ısıtın, yüksek ateşte lososu her tarafı 3 dakika kızarın, altı altın kahverengi olana ve içi opaklaşana kadar.
Pirinci bir kaseye koyun, üstüne losos, edamame, salatalık ve turşu sarımsağı yerleştirin.
Soya sosuyla sulayın, susam tohumları serpin ve hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Season salmon with salt before searing to prevent it sticking to the pan and ensure even browning. Salt draws out moisture, creating a better crust at high heat.
- Yerine ne koyulur
- Use frozen peas (60g) instead of edamame for a quicker, slightly sweeter texture. Replace pickled ginger with thinly sliced carrot (15g) if unavailable.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking salmon turns it opaque and dry; check doneness at 2–3 minutes per side. It should flake easily with a fork.
- Saklama ve ısıtma
- Rice keeps 3 days; reheat in a microwave with a splash of water. Salmon must be eaten fresh or within 1 day.
- Yanında ne gider
- Pair with miso soup and steamed greens for a balanced, protein-rich dinner on a weeknight.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.