Somonlu, Edamame’li ve Esmer Pirinçli Kase

1. 1 Brown ricepaket 500 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 Salmon filletpaket 400 g ≈ $10.50 120 g
3. 3 Frozen edamamepaket 400 g ≈ $3.00 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
5. 5 Pickled gingerpaket 200 g ≈ $3.00 15 g
6. 6 Soy sauce 10 ml
7. 7 Sesame seeds 3 g
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Esmer pirinci soğuk suyla iyice yıkayın, şeffaf su akınca süzülmeye bırakın ve orta boy bir tencerede orta ateşte ısıtın.

2. Somonu yaklaşık 3 cm büyüklüğünde doğrayın; kızartmadan önce tuzlayın.

3. Pirinci orta ateşte kaynamaya getirin; ardından ateşi kısın ve kapakla 25 dakika pişirin; pirinç yumuşayıncaya ve suyu emince.

4. Yapışmaz tavada somonu her biri için 3 dakika yüksek ateşte kızartın; altın rengi dış yüzey ve içi yumuşak olsun.

5. Sıcak tuzlu suda 4 dakika edamame pişirin, sonra ısıdan alın ve süzgece süzün.

6. Pişmiş pirinci kaseye koyun, üzerine somon ve edamame parçalarını yerleştirin, salatalık ve turşu zencefili ekleyin.

7. Kasenin üzerine soya sosunu zevkinize göre gezdirin, üzerine susam serpin. Nazikçe karıştırın ya da katmanlar halinde servis edin.

8. Yemeği derhal servis edin; isterseniz yanında limon dilimleri ve yeşillik sunabilirsiniz.

9. Önceden ipuçları: pirinci servisden bir gün önce pişirebilirsiniz ve buzdolabında saklayın; somonu servis etmeden hemen önce kızartın.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.