Көкөністері бар ветчина қосылған жұмыртқа маффиндері
Ветчина, бұрыш және ірімшік қосылған классикалық жұмыртқалар маффин пішіндерінде пісіріледі. Жылдам дайындалады, жұмысқа немесе жолға алуға оңай.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 343 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.34
- Ақуыз
- 23 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.85 30 г
- 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
- 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 20 г
- 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 30 мл
- 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
- 7 Sunflower oil 3 мл
- 8 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: пешті 180°C-қа дейін қыздырып, маффин формуаларын майлап қойыңыз; пияз бен бұрышты жуыңыз, пиязды 0,5 см ұсақтап тураңыз, бұрышты 1 см кубиктерге бөліңіз; ветчинаны 1 см кубиктерге тураңыз; ірімшікті үккіштен өткізіңіз; жұмыртқаны сүтпен және тұзбен біркелкі болатындай ұрып шайқаңыз.
Қосу: ыдыстағы жұмыртқа қоспасын ветчина, пияз, бұрыш және ірімшікпен біріктіріп араластырыңыз; біркелкі бөлінуі үшін араластырыңыз; дәміне қарай тұздап, қажет болса аздап сүт қосыңыз.
Құю: майланған формаға қоспаны биіктігінің 2/3-і мөлшерінде құйыңыз; толтырмаңыз, пісіру кезінде массаның асып кетпеуі үшін.
Пісіру: қалыптарды қыздырылған пешке қойыңыз; 180°C-да шамамен 18 минут алтын түсті қабыршақ пайда болғанша және ортасы толық қатқанша пісіріңіз; тісшұқы сәтінде кептірмей шығуы керек екенін тексеріңіз.
Салқындату және беру: маффиндерді пештен алып, 5 минуттай демалдырыңыз; ыстық немесе аздап суытылған күйде ұсыныңыз; жасыл салат тұздығымен немесе жеңіл тағам ретінде өте үйлесімді.
Сақтау: дайын маффиндерді екі күннен артық тоңазытқышта сақтамаңыз; бір аптаға дейін мұздатуға болады, мұздатылғанын суық суға немесе буға жылыту арқылы ерітіңіз.
Кеңестер: ингредиенттерді алдын ала дайындап қойсаңыз болады — көкөніс пен ветчинаны тоңазытқышта сақтап, жұмыртқаны формаларға құймас бұрын ұрып шайқаңыз; қажет болса ветчинаны қуырылған саңырауқұлақпен ауыстырыңыз немесе жасыл түсті қосыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Dice the onion to 0.5 cm so it softens fully in 18 minutes without turning mushy or bitter. Use 1 cm for pepper to keep texture crisp.
- Немен алмастыруға болады
- Replace ham with 40g cooked mushrooms (drained) or swap bell pepper for 40g zucchini (grated, no need to drain). Use 20g feta instead of cheese if you prefer tang.
- Жиі кездесетін қателер
- Overfilling cups causes overflow and uneven baking; check if the mixture is level with the rim before baking.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days; reheat in a toaster or microwave for 20 seconds. Freeze for up to 1 month; thaw in cold water for 10 minutes.
- Немен беру
- Pair with a simple green salad dressed with lemon juice and olive oil for a balanced breakfast.
Қысқаша
- Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.