Көкөністері бар ветчина қосылған жұмыртқа маффиндері

1. 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 2 шт
2. 2 HamҚаптамa 300 г ≈ $2.91 30 г
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 40 г
4. 4 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 20 г
5. 5 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 30 мл
6. 6 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 5 г
7. 7 Sunflower oil 3 мл
8. 8 Salt 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Дайындау: пешті 180°C-қа дейін қыздырып, маффин формуаларын майлап қойыңыз; пияз бен бұрышты жуыңыз, пиязды 0,5 см ұсақтап тураңыз, бұрышты 1 см кубиктерге бөліңіз; ветчинаны 1 см кубиктерге тураңыз; ірімшікті үккіштен өткізіңіз; жұмыртқаны сүтпен және тұзбен біркелкі болатындай ұрып шайқаңыз.

2. Қосу: ыдыстағы жұмыртқа қоспасын ветчина, пияз, бұрыш және ірімшікпен біріктіріп араластырыңыз; біркелкі бөлінуі үшін араластырыңыз; дәміне қарай тұздап, қажет болса аздап сүт қосыңыз.

3. Құю: майланған формаға қоспаны биіктігінің 2/3-і мөлшерінде құйыңыз; толтырмаңыз, пісіру кезінде массаның асып кетпеуі үшін.

4. Пісіру: қалыптарды қыздырылған пешке қойыңыз; 180°C-да шамамен 18 минут алтын түсті қабыршақ пайда болғанша және ортасы толық қатқанша пісіріңіз; тісшұқы сәтінде кептірмей шығуы керек екенін тексеріңіз.

5. Салқындату және беру: маффиндерді пештен алып, 5 минуттай демалдырыңыз; ыстық немесе аздап суытылған күйде ұсыныңыз; жасыл салат тұздығымен немесе жеңіл тағам ретінде өте үйлесімді.

6. Сақтау: дайын маффиндерді екі күннен артық тоңазытқышта сақтамаңыз; бір аптаға дейін мұздатуға болады, мұздатылғанын суық суға немесе буға жылыту арқылы ерітіңіз.

7. Кеңестер: ингредиенттерді алдын ала дайындап қойсаңыз болады — көкөніс пен ветчинаны тоңазытқышта сақтап, жұмыртқаны формаларға құймас бұрын ұрып шайқаңыз; қажет болса ветчинаны қуырылған саңырауқұлақпен ауыстырыңыз немесе жасыл түсті қосыңыз.

Қысқаша

• Салауатты деп белгіленген: жоспарлаушы оны мақсаты «салмақ жоғалту» және «сау тамақтану» кезінде жиі таңдап тұрады.