Жұмыртқалы жасыл пияз қосылған бутерброд
Қара ржан нанында маймен жағылған жұмыртқа массасы бар жеңіл әрі тойымды бутерброд. Дайындау жеңіл, суық ОҚ-да жақсы сақталады, қысқа уақытта дайындалады.
- Уақыты
- 12 мин
- Порция
- 365 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.14
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 2 шт
- 2 Rye breadҚаптамa 350 г ≈ $2.39 60 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 4 Green onionsҚаптамa 50 г ≈ $1.30 10 г
- 5 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Дайындау: жасыл пиязды және ржан нанды жуып, майды бөлме температурасында ұстаңыз; жасыл пиязды 0,5 см кесектерге тураңыз; жұмыртқаларды қайнатуға дайындау үшін жуып, суық суға салуға суық су даярлаңыз.
Жұмыртқаларды қайнату: орташа кастрөлде қайнау үшін су қойып, жоғары отта қайнатыңыз; қайнағаннан кейін жұмыртқаларды қатты қайнатыңыз 9 минут, сосын суық суға ауыстырып, бөлме температурасына дейін суытыңыз, қабықтарын аршыңыз.
Қабығын аршып, ұсақтаңыз: жұмыртқаларды қабықынан бөлшектеп алып, шанышқымен ірі крошкаға дейін бұрыштап ұсақтаңыз, майды, тұзды және жасыл пиязды қосып, біртектес массаға дейін араластырыңыз.
Нанды жағуға: ржан нанның тіліктерін алып, әр тіліге дайындалған жұмыртқа-май массасын біркелкі жағыңыз.
Жинау: массаны барлық тіліктерге таратыңыз, қалаған жағдайда тілімдерді бутербродқа айналдырып немесе ашық күйінде қалдырыңыз.
Ұсыну: бутербродтарды табаққа қойып, дәл тұрған уақытта қызмет көрсетіңіз; қызмет алдында қосымша жасыл пиязбен себуге болады.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil eggs for exactly 9 minutes to avoid a greenish ring around the yolk, which happens if overcooked. Undercooked eggs stay runny inside.
- Немен алмастыруға болады
- Use 10g chives instead of green onion for a milder taste; replace rye bread with whole wheat if unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- Overmashing the egg turns it greasy. Stop when it’s still slightly chunky. Notice by shiny, wet texture instead of crumbly.
- Сақтау және жылыту
- Store in an airtight container for 3 days; reheat in a toaster or microwave for 20 seconds until warm.
- Немен беру
- Pair with a cup of black coffee or a glass of cold milk for a balanced breakfast.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.