蔬菜火腿蛋玛芬

1. 1 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 2 个
2. 2 Ham包装 300 克 约等于 $2.91 30 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 40 克
4. 4 Hard cheese包装 200 克 约等于 $2.64 20 克
5. 5 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 30 毫升
6. 6 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 5 克
7. 7 Sunflower oil 3 毫升
8. 8 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：将烤箱预热至180°C，并给玛芬模抹油；把洋葱和彩椒洗净，洋葱切成0.5 cm的小方块，彩椒切成1 cm的方块；火腿切成1 cm的方块；将奶酪擦丝；把鸡蛋和牛奶以及盐打成均匀糊状。

2. 混合：在碗中将蛋液与火腿、洋葱、彩椒和奶酪混合；搅拌至材料均匀分布；按口味加盐，如需要再加一点牛奶。

3. 准备模具：给模具抹油，将混合物倒入模具内至2/3高度；不要装得太满，以免烘烤时溢出。

4. 烘烤：把模具放入预热好的烤箱；在180°C烘烤约18分钟，直至表面金黄，中心完全凝固；用牙签测试——牙签应取出干净。

5. 冷却与上桌：从烤箱取出玛芬，静置5分钟；趁热食用或稍微放凉后享用；搭配绿色沙拉酱或作零食都很合适。

6. 储存：做好的玛芬冷藏不超过两天；也可冷冻保存至一周，解冻可用冷水或蒸汽方式。

7. 储备小贴士：可以提前准备配料——蔬菜和火腿切丁放入冰箱，鸡蛋打发好后再用于成型；如愿可把火腿换成炒蘑菇或添加香草。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。