Sebzeli ve jambonlu yumurta muffinleri
Klasik jambonlu, biberli ve peynirli yumurtalar muffin kalıplarında pişirilir. Hızlı hazırlanır, işe veya yola çıkarken kolay götürülür.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 343 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.33
- Protein
- 23 g
Malzemeler
- 1 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
- 2 Hampaket 300 g ≈ $2.91 30 g
- 3 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 40 g
- 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 20 g
- 5 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 30 ml
- 6 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 5 g
- 7 Sunflower oil 3 ml
- 8 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Hazırlık: fırını 180°C'ye ısıt ve muffin kalıplarını yağla; soğanı ve biberi yıka, soğanı 0,5 cm ince doğa, biberi 1 cm küpler halinde kes; jambonu 1 cm küpler halinde doğra; peyniri rendele; yumurtaları süt ve tuzla pürüzsüz olana kadar çırp.
Karıştırma: bir kapta yumurta karışımını jambon, soğan, biber ve peynirle birleştir; malzemelerin eşit dağılımı için karıştır; tadına göre tuz ekle, gerekirse biraz süt ekle.
Kalıpları hazırlama: yağlanmış kalıpları karışımla yüksekliklerinin 2/3'ü kadar doldur; taşıp taşmaması için çok doldurma.
Pişirme: kalıpları önceden ısıtılmış fırına koy; 180°C'de yaklaşık 18 dakika, altın rengi üstüne ve merkezin tamamen sette oluncaya kadar pişir; kürdanla kontrol et — temiz çıkmalı.
Soğutma ve servis: muffinleri fırından çıkar ve 5 dakika dinlenmelerine izin ver; sıcak veya hafif soğumuş olarak servis et; yeşil salata sosu veya atıştırmalıkla mükemmel uyum sağlar.
Saklama: hazır muffinleri buzdolabında en fazla iki gün sakla; istersen bir haftaya kadar saklamak için dondur, çözdürmek için soğuk suda veya buhada.
Depolama ipuçları: malzemeleri önceden hazırlayabilirsin — sebze ve jambonu buzdolabında sakla, yumurtaları form yapmadan hemen önce çırp; istersen jambonu sote edilmiş mantalarla değiştire veya yeşillik ekle.
İpuçları
- Neden böyle
- Dice the onion to 0.5 cm so it softens fully in 18 minutes without turning mushy or bitter. Use 1 cm for pepper to keep texture crisp.
- Yerine ne koyulur
- Replace ham with 40g cooked mushrooms (drained) or swap bell pepper for 40g zucchini (grated, no need to drain). Use 20g feta instead of cheese if you prefer tang.
- Sık yapılan hatalar
- Overfilling cups causes overflow and uneven baking; check if the mixture is level with the rim before baking.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days; reheat in a toaster or microwave for 20 seconds. Freeze for up to 1 month; thaw in cold water for 10 minutes.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple green salad dressed with lemon juice and olive oil for a balanced breakfast.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.