Құймаланған жұмыртқа сыр және қызанақпен
Жартылай бөлшектелген қайнатылған жұмыртқалар, ішіне сарысу, сыр, қызанақ және майонез салынған. Мейрамдық астыққа арналған дәстүрлі алдындағы тағам.
- Уақыты
- 25 мин
- Порция
- 249 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.58
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1,5 шт
- 2 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.70 15 г
- 3 Mayonnaise 12 г
- 4 Garlic≈ $10.00 кг үшін 2 г
- 5 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 2 г
- 6 Salt дәміне қарай
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Даярлау: жұмыртқаны қазанға салып, суық сумен толтырып, қайната отырып, 9 минут қайнатыңыз; сосын суық суға 5 минут салып, қабығын алып тастаңыз.
Жұмыртқаның барлығын екіге бөлшіктіріп, сарысуын салқын салқын алып, ақсуын табаққа кесілісі жоғары болып қойыңыз.
Құйма: сырды ұсақ ұнтаққа пісіріңіз, қызанақты пресс арқылы өткізіңіз, кәдімгі шөпті ұсақтай кесіңіз; сарысуларды вилкамен жуандап, сырымен, қызанақпен, майонезбен және шөптің жартысын қосып, тұз салыңыз.
Ақсудың жартыларын құймамен толтырыңыз (чай қасықшасымен, үстіне қалған шөпті серпіңіз).
15 минут мұздаққа салып, құйманың қатты болуына жеткізіп, суық күйінде қызметке ұсынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring. Overcooking makes them rubbery and hard to scoop.
- Немен алмастыруға болады
- Use cream cheese (15g) instead of hard cheese for a softer filling, or swap mayonnaise for sour cream (12g) to reduce fat. Skip garlic if you dislike its taste.
- Жиі кездесетін қателер
- If the filling leaks out, you overfilled the eggs or didn’t chill them long enough. Check for a wet base or soft filling after 15 minutes.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat filling separately in the microwave for 20 seconds, then refill cold eggs. Eat fresh for best texture.
- Немен беру
- Pair with warm rye bread and cucumber slices for a simple lunch or as a starter before a hearty soup.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.