Яйця, фаршировані сиром і часником
Половинки варених яєць з начинкою з жовтків, сиру, часнику та майонезу. Класична закуска на святковий стіл.
- Час приготування
- 25 хв
- Порція
- 249 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.57
- Білок
- 14 г
Інгредієнти
- 1 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1,5 шт
- 2 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 15 г
- 3 Mayonnaise 12 г
- 4 Garlic≈ $10.00 за кг 2 г
- 5 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 2 г
- 6 Salt за смаком
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Підготовка: покласти яйця в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння та варити 9 хвилин; перекласти в холодну воду на 5 хвилин, очистити.
Розрізати кожне яйце довжиною навпіл, акуратно вийняти жовтки в миску, білочки відкласти на тарілку зрізом догори.
Начинка: натерти сир на дрібній тертці, пропустити часник через прес, дрібно нарізати кріп; розім'яти жовтки виделкою, змішати з сиром, часником, майонезом і половиною кріпу, посолити.
Наповнити половинки білочок начинкою чайною ложкою з горбочком, зверху присипати залишковим кріпом.
Покласти в холодильник на 15 хвилин, щоб начинка схопилася, подавати холодними.
Поради
- Чому так
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring. Overcooking makes them rubbery and hard to scoop.
- Чим замінити
- Use cream cheese (15g) instead of hard cheese for a softer filling, or swap mayonnaise for sour cream (12g) to reduce fat. Skip garlic if you dislike its taste.
- Де помиляються
- If the filling leaks out, you overfilled the eggs or didn’t chill them long enough. Check for a wet base or soft filling after 15 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat filling separately in the microwave for 20 seconds, then refill cold eggs. Eat fresh for best texture.
- З чим подати
- Pair with warm rye bread and cucumber slices for a simple lunch or as a starter before a hearty soup.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.