チーズとニンニクの詰め物卵

Name: チーズとニンニクの詰め物卵
Total time: 25 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Eggs — 1.5 個; Hard cheese — 15 g; Mayonnaise — 12 g; Garlic — 2 g; Dill — 2 g; Salt — 0.3 g

ゆで卵を半分に切り、卵黄とチーズ、ニンニク、マヨネーズで詰めたクラシックな祝いの前菜。

所要時間: 25 分
1人分: 249 kcal
材料: ≈ $0.57
タンパク質: 14 g

高たんぱく肉なしお子様向け

材料

1 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1.5 個
2 Hard cheeseパック 200 g ≈ $2.64 15 g
3 Mayonnaise 12 g
4 Garlic≈ $10.00 / kg 2 g
5 Dillパック 50 g ≈ $1.80 2 g
6 Salt お好みで

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

準備: 卵を鍋に入れ、冷水を注ぎ、沸騰させ9分間茹でる。冷水に5分間浸し、皮をむく。
卵を縦に半分に切り、黄身を取り出しボウルに入れ、白身は切り口を上にして皿に並べる。
詰め物: チーズを細かくすりおろし、ニンニクを圧し潰し、パセリを細かく刻む。黄身をフォークで潰し、チーズ、ニンニク、マヨネーズ、半分のパセリと混ぜ、塩を加える。
白身の半分に詰め物を山盛りに入れ、残ったパセリを振りかける。
冷蔵庫に15分間置き、詰め物が固まるまで冷やし、冷たい状態で提供する。

コツ

なぜこうするのか: Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring. Overcooking makes them rubbery and hard to scoop.
代用できる材料: Use cream cheese (15g) instead of hard cheese for a softer filling, or swap mayonnaise for sour cream (12g) to reduce fat. Skip garlic if you dislike its taste.
よくある失敗: If the filling leaks out, you overfilled the eggs or didn’t chill them long enough. Check for a wet base or soft filling after 15 minutes.
保存と温め直し: Keeps 2 days in the fridge. Reheat filling separately in the microwave for 20 seconds, then refill cold eggs. Eat fresh for best texture.
合わせるもの: Pair with warm rye bread and cucumber slices for a simple lunch or as a starter before a hearty soup.