Sýrové vejce plněné sýrem a česnekem
Poloviny vařených vajec naplněné žloutky, sýrem, česnekem a majonézou. Klasická předkrmová pochoutka na svátek.
- Doba vaření
- 25 min
- Porce
- 249 kcal
- Ingredience
- ≈ $0.58
- Bílkovina
- 14 g
Ingredience
- 1 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1,5 ks
- 2 Hard cheesebalení 200 g ≈ $2.70 15 g
- 3 Mayonnaise 12 g
- 4 Garlic≈ $10.00 za kg 2 g
- 5 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 2 g
- 6 Salt podle chuti
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Připravit: vložte vejce do hrnce, zalijte studenou vodou, přiveďte k varu a vařte 9 minut; poté je přeneste do studené vody na 5 minut, oloupejte.
Rozřežte každé vejce podélně na poloviny, opatrně vyjměte žloutky do misky, bílky odložte na talíř s řezem nahoru.
Náplň: nastrouhejte sýr na jemné struhadlo, česnek protlačte liskou, petržel jemně nakrájejte; rozmačkejte žloutky vidličkou, promíchejte se sýrem, česnekem, majonézou a polovinou petržele, osolte.
Naplňte poloviny bílků náplní čajovou lžičkou s kopcem, nahoře posypte zbylou petrželí.
Odložte do lednice na 15 minut, aby se náplň ztuhla, podávejte studené.
Tipy
- Proč takto
- Boil eggs for exactly 9 minutes to set the whites fully without overcooking the yolks into a greenish-gray ring. Overcooking makes them rubbery and hard to scoop.
- Náhrady
- Use cream cheese (15g) instead of hard cheese for a softer filling, or swap mayonnaise for sour cream (12g) to reduce fat. Skip garlic if you dislike its taste.
- Časté chyby
- If the filling leaks out, you overfilled the eggs or didn’t chill them long enough. Check for a wet base or soft filling after 15 minutes.
- Skladování a ohřev
- Keeps 2 days in the fridge. Reheat filling separately in the microwave for 20 seconds, then refill cold eggs. Eat fresh for best texture.
- S čím podávat
- Pair with warm rye bread and cucumber slices for a simple lunch or as a starter before a hearty soup.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.