Көктеңдірген қызыл балық пен қамырлы пирог

1. 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 90 г
2. 2 Pink salmon steaksҚаптамa 600 г ≈ $8.00 120 г
3. 3 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 35 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,7 шт
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қамыры жуып, тұзды суға 15 минут қайнатып, жұмсақ болғанша пісір. Жұмыртқаны 9 минут қайнатып, суытып, тілімде.

2. Қызылшаны ұсақ тілімдеп, сары майда 4–5 минут қуырып, жұмсақ болғанша пісір.

3. Қызыл балықты ұсақ бөлшектерге тілімдеп, қамырмен, қызылшамен, жұмыртқамен, кекіртекпен, тұзбен және бидаймен араластыр.

4. Күшікті 200 °C-қа (400 °F) қыздыр. Қамырды жайып, бір жартысына толтырғышты салып, екінші жартысымен жап.

5. Жеңілдерін қысып, үстіне бу шығу үшін бірнеше тілімдер жаса.

6. 200 °C-да (400 °F) 30–35 минут пісір, қоңыр түсті болғанша және балық ішіне дейін пісіп болғанша.