Empada de Salmão Rosa e Arroz

1. 1 Puff pastry (frozen)pacote 500 g ≈ $4.50 90 g
2. 2 Pink salmon steakspacote 600 g ≈ $8.00 120 g
3. 3 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.96 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 45 g
5. 5 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 0,7 unidades
6. 6 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Butterpacote 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz e cozinhe em água salgada por 15 minutos até ficar macio. Cozinhe um ovo por 9 minutos, deixe esfriar e pique-o.

2. Pique o cebola finamente e refogue em manteiga por 4–5 minutos até ficar macio.

3. Corte o salmão rosa em pedaços pequenos e misture com o arroz, cebola, ovo, endro, sal e pimenta.

4. Aqueça o forno a 200 °C (400 °F). Estique a massa folhada, coloque o recheio em metade e cubra com a outra metade.

5. Prenda as bordas e faça alguns cortes na superfície para o vapor escapar.

6. Asse por 30–35 minutos a 200 °C (400 °F) até ficar dourado e o peixe bem cozido.