Балауырлы балық және күріш кулебякасы

1. 1 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 84 г
2. 2 Pink salmon steaksҚаптамa 600 г ≈ $8.00 98 г
3. 3 Long-grain riceҚаптамa 800 г ≈ $1.96 31 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 35 г
5. 5 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 0,5 шт
6. 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 4 г
7. 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 7 г
8. 8 Salt 1 г
9. 9 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күрішті жуып, тұзды суға 15 минут қайнатып, жұмсақ болған соң суын ағызып, суытыңыз.

2. Жұмыртқаны 9 минут қайнатып, суытып, тақтайшаға кесіңіз.

3. Пиязды ұсақ-ұсақ кесіп, сары майда 4–5 минут қуырыңыз, жұмсақ болғанша.

4. Балауырды шағын бұрыштарға кесіп, күріш, пияз, жұмыртқа, шөп, тұз және бидаймен араластырыңыз.

5. Слоёное тестоны жайып, ортасына толықтыруды салып, шеттерін қысыңыз.

6. Шовын төмен қаратып, үстіне 2–3 жерден тесік жасаңыз.

7. 200 °C температурада 30–35 минут пісіріңіз, қызғылт қызыл түске жеткенше және балық ішіне дейін пісіп болғанша.