Рибний пиріг з лососевим філе та рисом

1. 1 Puff pastry (frozen)упаковка 500 г ≈ $4.50 90 г
2. 2 Pink salmon steaksупаковка 600 г ≈ $8.00 120 г
3. 3 Long-grain riceупаковка 800 г ≈ $1.96 35 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
5. 5 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 0,7 шт
6. 6 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 12 г
8. 8 Salt 2 г
9. 9 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Рис пропрати і відварити у підсоленій воді 15 хвилин до м'якості. Яйце зварити 9 хвилин, охолодити та нарізати.

2. Цибулю дрібно накрошити і обсмажити на вершковому маслі 4–5 хвилин до м'якості.

3. Лососеве філе нарізати дрібними шматочками, змішати з рисом, цибулею, яйцем, кріпом, сіллю та перцем.

4. Розігріти духовку до 200 °C. Тісто розкачати, викласти начинку на одну половину і накрити другою.

5. Зішпилькувати краї, зробити зверху кілька надрізів для виходу пари.

6. Випікати 30–35 хвилин при 200 °C до золотистої скоринки та готовності риби всередині.