Görbüş Balığı ve Pirinçli Pastırmalı Pasta

1. 1 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 90 g
2. 2 Pink salmon steakspaket 600 g ≈ $8.00 120 g
3. 3 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 35 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
5. 5 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,7 adet
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 12 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinci yıkayın ve tuzlu suda 15 dakika yumuşayana kadar pişirin. Yumurtayı 9 dakika kaynatın, soğutup küçük küplere doğrayın.

2. Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında 4–5 dakika yumuşayana kadar kavurun.

3. Görbüş balığını küçük parçalara doğrayın, pirinç, soğan, yumurta, maydanoz, tuz ve biber ile karıştırın.

4. Fırını 200 °C’ye (400 °F) ısıtın. Hamuru yassılaştırın, içi bir yarısına koyun ve diğer yarısıyla kapatın.

5. Kenarları birbirine bastırın ve üstten buhar çıkması için birkaç kesik açın.

6. 200 °C’de (400 °F) 30–35 dakika pişirin, altın kahverengi renk alana ve balık içi pişene kadar.