Қаймақсыз сырақ тұрмыстық кесеңді орех пен құрғақ жемістермен
Жуан, майлы сырақ тұрмыстық кесеңді, май, сары май, жеміс қуырдақтары, құрғақ алма және жуан жарғақпен. Түн бойы салмақ астында басып қалғанда, жұмсақ, жібектей пісіп шығады.
- Уақыты
- 12 сағат
- Порция
- 399 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.44
- Ақуыз
- 14 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 70 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 12 г
- 3 Sour cream 25%Қаптамa 300 г ≈ $2.00 18 г
- 4 Sugar 11 г
- 5 Vanilla sugar 2 г
- 6 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
- 7 Dried apricotsҚаптамa 200 г ≈ $3.80 10 г
- 8 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 9 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Сырақты сито арқылы өткізіп, немесе толық жіңішке болғанша ұнтағыңыз.
Ерітілген майды, сары майды, қантты және ваниль қантты бірге араластырып, кремдей қоюға жеткізіңіз.
Май қоспасын сыраққа қосып, толық араластырыңыз.
Құрғақ алманы ұсақ-ұсақ кесіңіз, жарғақты шағын бұрыштарға ұсақтайыңыз, жеміс қуырдағын жуып, құрғатыңыз.
Құрғақ жемістер мен орехтерді сырақ қоспасына жай жіберіңіз.
Форманы марлямен қаптап, ішіне қоспасын салып, марляның жиегін жапсырыңыз, үстіне салмақ қойыңыз.
8–12 сағатқа суытыңыз, содан соң табаққа аударып шығарыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Творог протирают через сито, чтобы удалить жидкость и сделать массу однородной — так пасха не будет рассыпаться и не потеряет форму. Груз нужен, чтобы вытеснить воздух и сделать структуру плотной, как у готового сыра.
- Немен алмастыруға болады
- За курагу возьми чернослив (10 г), но предварительно замочи в тёплой воде на 10 минут. Вместо ванильного сахара добавь ½ чайной ложки ванильного экстракта или целую палочку ванили, растертую с сахаром.
- Жиі кездесетін қателер
- Если пасха после снятия груза крошится или трескается, значит творог был недостаточно протёрт или груз лежал меньше 8 часов. Проверяй по консистенции: масса должна быть плотной, как густая сметана.
- Сақтау және жылыту
- Храни в холодильнике до 3 дней, закрыв пищевой плёнкой. Разрезай ножом, смоченным в горячей воде, чтобы края не крошились. Не замораживай — структура испортится.
- Немен беру
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после лёгкого обеда с фруктовым салатом, чтобы сбалансировать сладость.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.