Қаймақ пасхасы
Қаймақ, май, сыртқы, жуандақ және құрғақ алма, пісірусіз, формада бір түні басып қалған.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 620 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.38
- Ақуыз
- 27 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 150 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 20 г
- 3 Sour cream 20%Қаптамa 300 г ≈ $1.80 30 г
- 4 Sugar 15 г
- 5 RaisinsҚаптамa 200 г ≈ $2.40 10 г
- 6 Dried apricotsҚаптамa 200 г ≈ $3.80 10 г
- 7 Vanilla sugar 1 г
- 8 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 8 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қаймақты сито арқылы өткізіп немесе блендерде жұмсаққа дейін ұнтағыңыз: дәндер қалмауы керек.
Жұмсақ майды қантпен және ваниль сахарасымен араластырып, сыртқы мен қаймақты қоса қойып, біртұтас болғанша аралаңыз.
Жуандақты және құрғақ алманы жуып, құрғақ алманы бұрышқа кесіңіз, жүзімді қоса қойып, массаға араластырыңыз.
Форманы (пасочница немесе дуршлаг) екі қабат ыдыратылмайтын матамен қаптап, массаны салып, тегістеп, матаның бұрыштарын жапсырыңыз.
Жоғарыға табақ пен кішілеу салмақ қойып, сыворотка шығуы үшін мұздауға 12 сағатқа қойыңыз; табаққа аударып, матаны алып тастаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rub cottage cheese smooth to avoid graininess in the final texture. Lumps stay visible even after pressing.
- Немен алмастыруға болады
- Use dried cranberries instead of raisins for tartness; swap walnuts for walnuts if walnuts are unavailable.
- Жиі кездесетін қателер
- If the mixture is too wet after mixing, the paskha won’t hold shape. Check by pressing a spoonful; it should firm slightly.
- Сақтау және жылыту
- Keeps 3 days in the fridge; reheat in the microwave for 10 seconds to soften if it hardens. Freeze for 1 month if wrapped tightly.
- Немен беру
- Pair with strong black tea or coffee for a festive afternoon snack, especially during Easter or holidays.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.