Шоколадты қымыздық Пасха
Сұғыл қымыздық Пасха, қара шоколад, сүзбе және жуан жүзіммен. Түн бойы салмақ астында суытылғанда, қатты болып келеді және кесуге ыңғайлы болады.
- Уақыты
- 30 мин
- Порция
- 439 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.81
- Ақуыз
- 17 г
Құрамы
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)Қаптамa 300 г ≈ $3.00 90 г
- 2 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 11 г
- 3 Dark chocolateҚаптамa 90 г ≈ $2.50 18 г
- 4 Cream 10%Қаптамa 500 мл ≈ $2.40 15 мл
- 5 Sugar 10 г
- 6 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 9 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қымызды сито арқылы өткізіп, немесе біртекті болғанша жіпке жіберіңіз.
Қара шоколадты сүзбемен бірге қайнатылған судың үстінде немесе қысқа уақытта қыздырып, қайнатып кетпеуіне қарап, ерітіңіз.
Қымызды ерітілген май, қант және шоколадты массамен бірге жұмсақ болғанша араластырыңыз.
Жуан жүзімді кесіп, қосыңыз. Форманың ішін екі қабатқа ылғалды марлямен қаптаңыз.
Массаны формаға салып, марляның шеттерін жапқызыңыз, үстіне салмақ қойып, 8–12 сағатқа суыққа қойыңыз.
Шыққан сыворотканы ағызып, Пасханы табаққа аударып, марляны алыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Творог протирают через сито, чтобы убрать комки и избежать сухости в готовом изделии. Перегрев шоколада с сливками делает массу жирной и неприятной на вкус.
- Немен алмастыруға болады
- За горький шоколад возьми молочный в том же количестве. Вместо грецких орехов добавь кедровые или миндаль, но уменьши до 7 грамм.
- Жиі кездесетін қателер
- Если пасха крошится при нарезке, значит, творог не был достаточно размят или груз слишком лёгкий. Проверяй плотность через 8 часов.
- Сақтау және жылыту
- Хранится в холодильнике 3 дня. Разрезай и подавай при комнатной температуре. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с чаем к праздничному столу или как десерт после обеда с фруктами.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.