Қой еті, жұмыртқа және капуста салатының сырлы соусымен
Жеңіл, мерекелік салат қой еті, қатты пісірілген жұмыртқа, капуста және жасыл бұршақтан жасалады. Сырлы діл соусымен салқын салқын, ауыр соуссыз дәмді болады.
- Уақыты
- 35 мин
- Порция
- 316 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.43
- Ақуыз
- 43 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 130 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 110 г
- 4 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 60 г
- 5 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 45 г
- 6 Mustard 5 г
- 7 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қой етінің филесіне тұзды су құйып, 18–20 минутқа қайнатып пісір. Бульонда суытып, кубікшеге кесіңіз.
Су қайнаған соң 9 минут жұмыртқа пісіріп, суытып, қабығын алып, шашыраңқы кесіңіз.
Капустаны кубікшеге кесіңіз, бұршақтан суын ағызып, ділді жіңішке шашыраңқы кесіңіз.
Сырды, дижон горчицасын, тұзды және қара бидайды араластырыңыз.
Қой етін, жұмыртқаны, капустаны, бұршақты және ділді қосып, соуспен араластырыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook the chicken for 18–20 minutes to keep it juicy, because overcooked chicken turns dry and tough. Cover it with cold water so the protein doesn't set right away.
- Немен алмастыруға болады
- Swap the yogurt for 10% sour cream. The taste will be creamier but heavier. Use pickled cucumbers if you have no fresh ones, but cut the amount to 80 g.
- Жиі кездесетін қателер
- If you boil the eggs longer than 9 minutes, they turn rubbery. Check doneness: the white should be firm and the yolk slightly runny.
- Сақтау және жылыту
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving so the dressing coats everything evenly. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with whole grain bread or thin slices of rye loaf. Works for a festive table without meat dishes.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.