Salada de Frango, Ovo e Pepino com Molho de Iogurte
Uma salada leve e festiva com frango, ovo cozido, pepino e ervilhas verdes. Um molho de iogurte e dill mantém o sabor fresco sem um molho pesado.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 316 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.43
- Proteína
- 43 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpacote 800 g ≈ $7.36 130 g
- 2 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.89 1 unidades
- 3 Cucumbers≈ $3.67 por kg 110 g
- 4 Canned green peaspacote 400 g ≈ $1.00 60 g
- 5 Plain yogurtpacote 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Mustard 5 g
- 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Cozinhe o peito de frango em água com sal por 18–20 minutos até ficar bem cozido. Resfrie na água do cozimento e corte em cubos.
Ferva o ovo por 9 minutos após a água ferver, resfrie, descasque e pique.
Corte o pepino em cubos, escorra a água das ervilhas e pique o dill7 grosseiramente.
Misture o iogurte com mostarda de Dijon, sal e pimenta preta.
Junte o frango, ovo, pepino, ervilhas e dill7. Tempere com o molho e misture.
Dicas
- Porquê assim
- Курицу вари 18–20 минут, чтобы она оставалась сочной: если переварить, она станет сухой и жёсткой. Заливай холодной водой, чтобы белок не свернулся сразу.
- Substituições
- Йогурт замени сметаной 10% жирности — вкус будет кремче, но тяжелее. Огурцы возьми маринованные, если свежих нет, но уменьши до 80 г.
- Erros comuns
- Если яйца сваришь дольше 9 минут, они станут резиновыми. Проверяй готовность: белок должен быть плотным, а желток — слегка жидким.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с цельнозерновым хлебом или тонкими ломтиками ржаного батона. Подходит к праздничному столу без мясных блюд.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.