Салат с курицей, яйцом и огурцом на йогурте
Лёгкий праздничный салат с курицей, яйцом, огурцом и зелёным горошком. Йогуртовая заправка с горчицей делает вкус свежим без тяжёлого соуса.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 316 ккал
- Продукты
- ≈ $2.43
- Белок
- 43 г
Продукты
- 1 Куриное филеупаковка 800 г ≈ $7.36 130 г
- 2 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Огурцы≈ $3.67 за кг 110 г
- 4 Горошек зелёный консервированныйупаковка 400 г ≈ $1.00 60 г
- 5 Йогурт натуральныйупаковка 300 г ≈ $2.10 45 г
- 6 Горчица 5 г
- 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
- 8 Соль 2 г
- 9 Перец чёрный молотый 1 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Куриное1 филе залить водой, посолить и варить 18–20 минут до готовности. Остудить в бульоне и нарезать кубиками.
Яйцо2 сварить 9 минут после закипания, остудить, очистить и нарезать.
Огурец3 нарезать кубиками, с горошка4 слить жидкость, укроп7 порубить.
Смешать йогурт5 с горчицей, солью и перцем.
Соединить курицу1, яйцо2, огурец3, горошек4 и укроп7. Заправить соусом и перемешать.
Советы
- Почему так
- Курицу вари 18–20 минут, чтобы она оставалась сочной: если переварить, она станет сухой и жёсткой. Заливай холодной водой, чтобы белок не свернулся сразу.
- Чем заменить
- Йогурт замени сметаной 10% жирности — вкус будет кремче, но тяжелее. Огурцы возьми маринованные, если свежих нет, но уменьши до 80 г.
- Где ошибаются
- Если яйца сваришь дольше 9 минут, они станут резиновыми. Проверяй готовность: белок должен быть плотным, а желток — слегка жидким.
- Хранить и разогреть
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты. Не замораживай.
- С чем подать
- Подавай с цельнозерновым хлебом или тонкими ломтиками ржаного батона. Подходит к праздничному столу без мясных блюд.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.