Yoğurtlu Tavuk, Yumurta ve Salatalık Salatası
Hafif ve şen bir salata: tavuk, yumuşak kaynatılmış yumurta, salatalık ve yeşil bezelye. Maydanozlu yoğurt sosu ile tatlı ve hafif, ağır bir sos olmadan taze.
- Süre
- 35 dk
- Porsiyon
- 316 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.43
- Protein
- 43 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 130 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 110 g
- 4 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 60 g
- 5 Plain yogurtpaket 300 g ≈ $2.19 45 g
- 6 Mustard 5 g
- 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü tuzlu suda 18–20 dakika haşlayın, tam pişince buğdayda soğutun ve küp küp doğrayın.
Su kaynadıktan sonra yumurtayı 9 dakika kaynatın, soğutup kabuğunu soyun ve doğrayın.
Salatalığı küp küp doğrayın, bezelyeden suyunu süzün ve maydanozu kaba doğrayın.
Yoğurdu hardalı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Tavuk, yumurta, salatalık, bezelye ve maydanozu bir kasede birleştirin. Sosla karıştırın.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the chicken for 18–20 minutes to keep it juicy, because overcooked chicken turns dry and tough. Cover it with cold water so the protein doesn't set right away.
- Yerine ne koyulur
- Swap the yogurt for 10% sour cream. The taste will be creamier but heavier. Use pickled cucumbers if you have no fresh ones, but cut the amount to 80 g.
- Sık yapılan hatalar
- If you boil the eggs longer than 9 minutes, they turn rubbery. Check doneness: the white should be firm and the yolk slightly runny.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Stir before serving so the dressing coats everything evenly. Don't freeze.
- Yanında ne gider
- Serve with whole grain bread or thin slices of rye loaf. Works for a festive table without meat dishes.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.