Salade de poulet, œuf et concombre à la yaourt

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 130 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
3. 3 Cucumbers≈ $3.67 par kg 110 g
4. 4 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 60 g
5. 5 Plain yogurtpaquet 300 g ≈ $2.10 45 g
6. 6 Mustard 5 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet à l’eau bouillante salée pendant 18–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Le refroidir dans le bouillon, puis le couper en dés.

2. Faire cuire l’œuf 9 minutes après l’ébullition, le refroidir, l’éplucher et le hacher.

3. Couper le concombre en dés, égoutter les petits pois et ciseler l’aneth.

4. Mélanger le yaourt avec la moutarde à l’ancienne, du sel et du poivre.

5. Assembler le poulet, l’œuf, le concombre, les petits pois et l’aneth. Mélanger avec la vinaigrette.