Kurácí salát s vejcem a okurkou na jogurtu
Lehký sváteční salát s kuřecím masem, vařeným vejcem, okurkou a zeleným hráškem. Jogurtová omáčka s česnekovou hořčicí dodává čerstvou chuť bez těžkého základu.
- Doba vaření
- 35 min
- Porce
- 316 kcal
- Ingredience
- ≈ $2.43
- Bílkovina
- 43 g
Ingredience
- 1 Chicken breast filletbalení 800 g ≈ $7.36 130 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.89 1 ks
- 3 Cucumbers≈ $3.67 za kg 110 g
- 4 Canned green peasbalení 400 g ≈ $1.00 60 g
- 5 Plain yogurtbalení 300 g ≈ $2.10 45 g
- 6 Mustard 5 g
- 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Kuřecí prsa uvařit v osolené vodě 18–20 minut, dokud nebude hotové. Vychladnout v vývaru a nakrájet na kostky.
Vejce uvařit 9 minut po varu, vychladnout, oloupnout a nakrájet.
Okurku nakrájet na kostičky, z hrášku slít vodu a kopr hrubě nastrouhat.
Smíchat jogurt s dijonkou, solí a pepřem.
Spojit kuře, vejce, okurku, hrášek a kopr. Zalít omáčkou a promíchat.
Tipy
- Proč takto
- Курицу вари 18–20 минут, чтобы она оставалась сочной: если переварить, она станет сухой и жёсткой. Заливай холодной водой, чтобы белок не свернулся сразу.
- Náhrady
- Йогурт замени сметаной 10% жирности — вкус будет кремче, но тяжелее. Огурцы возьми маринованные, если свежих нет, но уменьши до 80 г.
- Časté chyby
- Если яйца сваришь дольше 9 минут, они станут резиновыми. Проверяй готовность: белок должен быть плотным, а желток — слегка жидким.
- Skladování a ohřev
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с цельнозерновым хлебом или тонкими ломтиками ржаного батона. Подходит к праздничному столу без мясных блюд.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.