酸奶鸡蛋黄瓜沙拉
一道清爽节日沙拉，搭配鸡胸肉、煮鸡蛋、黄瓜和青豌豆。酸奶芥末调味，口感清新不油腻。
- 烹饪时间
- 35 分钟
- 份量
- 316 kcal
- 材料
- ≈ $2.43
- 蛋白质
- 43 g
材料
- 1 Chicken breast fillet包装 800 克 约等于 $7.36 130 克
- 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
- 3 Cucumbers≈ $3.67 每千克 110 克
- 4 Canned green peas包装 400 克 约等于 $1.00 60 克
- 5 Plain yogurt包装 300 克 约等于 $2.10 45 克
- 6 Mustard 5 克
- 7 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
- 8 Salt 2 克
- 9 Ground black pepper 1 克
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将鸡胸肉放入沸水中煮18–20分钟，直到熟透。在汤汁中冷却后切成小方丁。
水开后煮鸡蛋9分钟，冷却、剥壳并切碎。
黄瓜切成小方丁，沥干豌豆中的水分，香菜粗切。
将酸奶、芥末、盐和黑胡椒混合均匀。
将鸡丁、鸡蛋、黄瓜、豌豆和香菜拌匀，淋上调味酸奶拌匀。
小贴士
- 为什么这样做
- Курицу вари 18–20 минут, чтобы она оставалась сочной: если переварить, она станет сухой и жёсткой. Заливай холодной водой, чтобы белок не свернулся сразу.
- 可替换食材
- Йогурт замени сметаной 10% жирности — вкус будет кремче, но тяжелее. Огурцы возьми маринованные, если свежих нет, но уменьши до 80 г.
- 常见错误
- Если яйца сваришь дольше 9 минут, они станут резиновыми. Проверяй готовность: белок должен быть плотным, а желток — слегка жидким.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Перед подачей перемешай, чтобы заправка равномерно покрыла ингредиенты. Не замораживай.
- 搭配建议
- Подавай с цельнозерновым хлебом или тонкими ломтиками ржаного батона. Подходит к праздничному столу без мясных блюд.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。