Қойнауқар салаты (қораз, картоп, яй, қызылша және жаңа жас орақ)
Қазақша дәстүрлі салат, қораз, картоп, яй, қызылша және екі түрлі орақтан (солты орақ пен жаңа жас орақ) дайындалады. Жаңа жас орақ салатқа жаңғыртылған, әрісіндей дәмі бар етеді.
- Уақыты
- 40 мин
- Порция
- 530 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.08
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.36 90 г
- 2 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 130 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 5 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 35 г
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 7 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 50 г
- 8 Mayonnaise 30 г
- 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қораздың сүтіні 18–20 минутқа дейін қайнатып, дәмді бульонында суытып алыңыз.
Картоп пен сарымсақты қабығымен 20–25 минутқа дейін қайнатып, жұмсақ болған соң қабығын алыңыз.
Яйды 9–10 минутқа дейін қатты қайнатып, суытып, қабығын алыңыз.
Қоразды, картопты, сарымсақты, яйды, солты орақты және жаңа жас орақты ұсақ бөлшекке тіліңіз.
Қызылша, шөп (қарақат), майонез және тұзды қосыңыз.
Жақсы араластырып, 20 минутқа суытып, кейін табынаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Курицу остужают в бульоне, чтобы мясо не подсыхало и оставалось сочным при нарезке. Если остудить на воздухе, оно станет жестким.
- Немен алмастыруға болады
- Свежий огурец замени на 50 г редиса для кислинки. Солёные огурцы можно убрать, добавив 10 г лимонного сока.
- Жиі кездесетін қателер
- Если салат через 10 минут после смешивания стал водянистым, значит, картофель или курица не остыли до комнатной температуры.
- Сақтау және жылыту
- Храни 2 дня в холодильнике, перемешав перед подачей. Разогревать нельзя — только есть холодным.
- Немен беру
- Подавай с тонкими ломтиками чёрного хлеба или на праздничном столе с шампанским.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.