Қуырдақ салатымен қосылған Оливье салаты
Мейрамдық салат, құрамында қуырдақ, картошка, жұмыртқа, қызылша және екі түрлі қызылша бар. Жаңа қызылша салатының дәмін жеңіл және шұбатты етеді.
- Уақыты
- 1 сағат 10 мин
- Порция
- 530 ккал
- Құрамы
- ≈ $2.07
- Ақуыз
- 34 г
Құрамы
- 1 Chicken breast filletҚаптамa 800 г ≈ $7.23 90 г
- 2 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 130 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 5 Pickled cucumbersҚаптамa 680 г ≈ $3.20 35 г
- 6 Cucumbers≈ $3.67 кг үшін 60 г
- 7 Canned green peasҚаптамa 400 г ≈ $1.00 50 г
- 8 Mayonnaise 30 г
- 9 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 10 Salt 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қуырдақтың сыртын 18–20 минутқа қайнатып, дайын болған соң, бульонда суытыңыз.
Қалқанды картошка мен сарымсақты 20–25 минутқа қайнатып, жұмсақ болған соң, қабығын алыңыз.
Жұмыртқаны 9–10 минутқа қатты қайнатып, суытып, қабығын алыңыз.
Қуырдақты, картошаны, сарымсақты, жұмыртқаны, тұздалған және жаңа қызылшаны ұсақ бұрышша кесіңіз.
Қызылшаны, жаңа діл, майонез және тұз қосыңыз.
Жақсы араластырып, 20 минутқа суытып, табысқа дайындаңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cool the chicken in its broth so the meat doesn't dry out and stays juicy when sliced. If you cool it in the open air, it turns tough.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the fresh cucumber with 50 g of radish for some tang. You can leave out the pickles and add 10 g of lemon juice.
- Жиі кездесетін қателер
- If the salad turns watery 10 minutes after mixing, the potatoes or chicken hadn't cooled to room temperature.
- Сақтау және жылыту
- Keep for 2 days in the fridge and stir before serving. Don't reheat, eat it cold only.
- Немен беру
- Serve with thin slices of black bread or on a festive table with champagne.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.