Taze Lahana ve Kuru Lahana ile Tavuklu Olivier Salatası
Klasik bir Rus salatası: tavuk, patates, yumurta, bezelye ve iki tür lahana ile. Taze lahana lezzeti hafif ve taze tutar.
- Süre
- 40 dk
- Porsiyon
- 530 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.08
- Protein
- 34 g
Malzemeler
- 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.36 90 g
- 2 Potatoes≈ $2.15 kg başına 130 g
- 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 60 g
- 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 5 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 35 g
- 6 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 60 g
- 7 Canned green peaspaket 400 g ≈ $1.00 50 g
- 8 Mayonnaise 30 g
- 9 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 10 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Tavuk göğsünü 18–20 dakika kaynat, tam pişince buğdayda soğut.
Patates ve havuçları kabuklu olarak 20–25 dakika kaynat, yumuşayana kadar bekle, sonra soy.
Yumurtayı 9–10 dakika sert kaynat, soğut ve soy.
Tavuk, patates, havuç, yumurta, turşu lahana ve taze lahana'yı ince küp küp doğrayın.
Bezelye, maydanoz, mayonez ve tuz ekleyin.
İyi karıştır, 20 dakika buzdolabında soğut ve servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Курицу остужают в бульоне, чтобы мясо не подсыхало и оставалось сочным при нарезке. Если остудить на воздухе, оно станет жестким.
- Yerine ne koyulur
- Свежий огурец замени на 50 г редиса для кислинки. Солёные огурцы можно убрать, добавив 10 г лимонного сока.
- Sık yapılan hatalar
- Если салат через 10 минут после смешивания стал водянистым, значит, картофель или курица не остыли до комнатной температуры.
- Saklama ve ısıtma
- Храни 2 дня в холодильнике, перемешав перед подачей. Разогревать нельзя — только есть холодным.
- Yanında ne gider
- Подавай с тонкими ломтиками чёрного хлеба или на праздничном столе с шампанским.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.