Salade Olivier à la poulet et concombre frais

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 130 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 1 pcs
5. 5 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 35 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 60 g
7. 7 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 50 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet 18–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, puis le refroidir dans son bouillon.

2. Cuire les pommes de terre et les carottes avec leur peau 20–25 minutes jusqu’à tendreté, puis les éplucher.

3. Faire un œuf dur 9–10 minutes, le refroidir et l’éplucher.

4. Couper le poulet, les pommes de terre, les carottes, l’œuf, le concombre cornichon et le concombre frais en petits dés.

5. Ajouter les petits pois, l’aneth, la mayonnaise et du sel.

6. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes au frigo avant de servir.