Salade Olivier à la poulet et concombre frais

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.23 90 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 par kg 130 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 60 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 35 g
6. 6 Cucumbers≈ $3.67 par kg 60 g
7. 7 Canned green peaspaquet 400 g ≈ $1.00 50 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
10. 10 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le blanc de poulet 18–20 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre, puis le refroidir dans le bouillon.

2. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes avec leur peau 20–25 minutes jusqu’à tendreté, puis les éplucher.

3. Faire un œuf dur 9–10 minutes, le refroidir et l’éplucher.

4. Couper le poulet, les pommes de terre, les carottes, l’œuf, le concombre cornichon et le concombre frais en petits dés.

5. Ajouter les petits pois, l’aneth frais, la mayonnaise et saler.

6. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes au frigo avant de servir.