Толтырыл қызыл бұрыштар жуңғыр соусымен

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 225 г
2. 2 Ground pork and beefҚаптамa 500 г ≈ $7.01 150 г
3. 3 Tomato pasteҚаптамa 140 г ≈ $1.00 8 г
4. 4 WalnutsҚаптамa 150 г ≈ $4.00 15 г
5. 5 Feta or brined cheeseҚаптамa 200 г ≈ $3.00 25 г
6. 6 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
7. 7 Garlic≈ $10.00 кг үшін 5 г
8. 8 Ground black pepper 1 г
9. 9 Salt 2 г
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 кг үшін 60 г

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Қызыл бұрышты екі жартыға бөліп, ішінен тұқымдарын алып тастаңыз. Томатты бұрышқа тең бөлшектерге кесіңіз. Соусқа 5 г жуңғырды қалдырып, қалғанын тегіс темірге пісіріңіз.

2. Ет фаршын томат пастасымен, тұзбен және қара бидай тұзымен араластырыңыз. Фетаны дөңгелекке бұрып, фаршқа қосыңыз.

3. Қызыл бұрыштың жартыларын фаршпен толтырып, пісірілген жуңғырмен шашыңыз.

4. Томатты терең қазанның түбіне салып, 50 мл су құйыңыз. Жоғарына фаршты қосқан қызыл бұрыштарды қойыңыз.

5. Қазанды қақпасымен жабып орташа отта 20 минут қайнатыңыз, содан кейін отты сөндіріп, қақпасымен жабып 20 минут қалдырыңыз. Фарш толық пісіп болуы керек.

6. Сметана, қалған жуңғыр мен қызанақты блендерде тегіс араластырыңыз, тұз қосуға болсаңыз, шағын мөлшерде қосыңыз. Қызыл бұрыштарды соуспен бірге беріңіз.