核桃酱填充辣椒

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 每千克 225 克
2. 2 Ground pork and beef包装 500 克 约等于 $7.01 150 克
3. 3 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 8 克
4. 4 Walnuts包装 150 克 约等于 $4.00 15 克
5. 5 Feta or brined cheese包装 200 克 约等于 $3.00 25 克
6. 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 25 克
7. 7 Garlic≈ $10.00 每千克 5 克
8. 8 Ground black pepper 1 克
9. 9 Salt 2 克
10. 10 Tomatoes≈ $4.67 每千克 60 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将甜椒从中间纵向切开，去除籽和白筋。将番茄切成小方丁。留下5克核桃用于酱汁，其余核桃磨成碎末。

2. 将肉馅与番茄酱、盐和黑胡椒混合，加入撕碎的费塔干酪拌匀。

3. 将肉馅填入辣椒半截中，上面均匀撒上磨碎的核桃。

4. 在深底平底锅中铺上番茄丁，倒入50毫升水。将填馅的辣椒口朝上放在番茄上。

5. 盖上锅盖中火煨20分钟，然后关火继续焖20分钟，确保馅料完全熟透。

6. 将酸奶、留下的核桃和大蒜一起放入搅拌机中打成均匀的酱汁，加入少许盐。配上酱汁一起食用。