Фаршированные перцы с ореховым соусом

1. 1 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 225 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.10 150 г
3. 3 Томатная пастаупаковка 140 г ≈ $1.00 8 г
4. 4 Грецкие орехиупаковка 150 г ≈ $4.00 15 г
5. 5 Сыр рассольный (фета/брынза)упаковка 200 г ≈ $3.00 25 г
6. 6 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
7. 7 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Помидоры≈ $4.67 за кг 60 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разрезать перец¹ вдоль, очистить от семян

2. Добавить томатную³ пасту в фарш² и перемешать¹

3. Натереть грецкие⁴ орехи на тёрке, оставить 3 ореха для соуса

4. Раскрошить фету и начинить перцы фаршем²

5. Посыпать орехами и выложить в сковороду

6. Тушить под крышкой на среднем огне 20 минут, затем оставить под крышкой ещё 20 минут

7. Измельчить сметану⁶, оставшиеся орехи и чеснок⁷ в блендере для соуса